사과와 작은 배를 넣은 잼 – 토핑 및 레이어링 레시피 (단계별 사진 포함)

사과와 작은 배로 만든 잼

맑고 영롱한 빛깔의 이 잼은 보는 순간 식욕을 돋우고, 처음 맛보는 순간에도 결코 실망시키지 않을 거예요. 보기만 해도 즐거움을 선사하죠. 특별한 과일 손질법 덕분에 사과는 부드러워져 가벼운 식감을, 배는 형태를 유지하며 마멀레이드처럼 쫀득한 식감을 자랑합니다.

1회 제공량당 영양 정보

0 칼로리

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

단계별 사진이 포함된 레시피

사과와 작은 배로 만든 잼

재료

제공량

준비

1단계

씻은 배의 껍질을 벗기고 작은 큐브 모양으로 잘라 바닐라 설탕을 뿌려주세요.

2단계

젤픽스를 사탕무 설탕과 함께 부드러워질 때까지 섞습니다. 과일을 냄비에 넣고 주스를 부은 후 저어줍니다. 약한 불에서 3분간 끓입니다. 표면에 생기는 거품은 걷어내어 액체가 변색되는 것을 방지합니다.

3단계

사과와 작은 배를 넣은 잼이 완성되었습니다. 뜨거운 잼을 소독된 병에 붓고 밀봉하세요. 잼이 굳는 동안 주기적으로 병을 돌려주세요.

잼을 정말 젤리처럼 만들려면 이 레시피에 작은 비법이 있습니다. 배는 깍둑썰기하고 사과는 강판에 갈아서 갓 짜낸 즙을 면보에 걸러 넣어주세요. 하지만 너무 투명한 잼을 원하지 않는다면 강판에 간 사과를 넣어 특별한 풍미를 더할 수도 있습니다.

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