오렌지 껍질 레모네이드

신선하거나 말린 오렌지 껍질을 가늘게 채 썰어주세요.

혼합물에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮어 약 2시간 30분 동안 우려냅니다. 금속이나 유리 용기를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

체를 사용하여 오렌지 껍질을 믹서기에 옮겨 담습니다. 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

냄비에 오렌지꽃수를 붓고 끓이세요.

뜨거운 우린 물을 오렌지 혼합물 위에 부으세요. 뚜껑을 덮고 약 6시간 동안 우려내세요.

시간이 지나면 우려낸 액체를 면보에 걸러냅니다. 남은 찌꺼기에서 최대한 많은 즙을 짜냅니다.

주스를 냄비에 붓고 물 150~200ml를 넣으세요.

설탕을 넣으세요. 냄비를 가스레인지에 올려 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저으면서 레모네이드를 가열하세요.

구연산을 넣고 잘 섞은 후 식히세요.