바질 레모네이드

바질(또는 리건)은 매콤한 향과 상쾌한 맛으로 요리에 널리 사용되는 인도산 허브입니다. 수프, 디저트, 제과류, 샐러드에 넣거나 고기나 생선 요리에 곁들여도 좋습니다. 바질 레모네이드를 만들어 마시는 것도 여름에 즐기기 좋은 방법입니다!

바질 레모네이드 - 9단계
1회 제공량당 영양 정보
23.7 칼로리
  • 단백질: 0.3g
  • 지방: 0.1g
  • 탄수화물: 5.2g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
  • 총 소요 시간:
  • 주방에서의 시간:
  • 복잡성:
    간단한 레시피.
  • 제공량: 1
    1리터

클래식 레모네이드 바질을 넣으면 준비하기는 매우 쉽지만, 놀랍도록 맛있고 활력을 더해줍니다. 하다 이 여름 음료는 만드는 데 15분밖에 걸리지 않지만, 완성된 음료는 놀라운 향과 맛을 선사할 것입니다.

매콤한 채소는 신맛을 완벽하게 살려줍니다. 감귤류 과일더욱 상쾌한 맛을 더해줍니다. 시원한 효과로 여름 더위를 식히고, 고온으로 인한 스트레스를 해소하며, 하루 종일 기분 좋게 보낼 수 있도록 도와줍니다. 이 음료는 금방 다 마시게 되니 두 배로 만들어 두는 것을 추천합니다.

단계별 사진이 포함된 레시피
바질 레모네이드
재료
제공량
1리터
  • 레몬
    5 G
  • 소다
    800 ml
  • 설탕
    450 G
  • 바질 (묶음)
    1
  • 박하
    제출용
준비

1단계
바질 레모네이드 - 1단계

레몬 두세 개의 껍질을 취향에 맞게 갈아 넣으세요. 껍질의 바깥쪽 부분만 사용하고, 쓴맛을 내는 흰색 심지는 자르지 않도록 주의하세요.

2단계
바질 레모네이드 - 2단계

레몬을 짜냅니다.

3단계
바질 레모네이드 - 3단계

바질을 믹서기에 넣으세요. 설탕 50g을 넣고 재료가 부드러워질 때까지 갈아주세요. 더 쉽게 갈고 싶다면 물이나 레몬즙을 약간 넣어도 좋습니다.

4단계
바질 레모네이드 - 4단계

남은 설탕을 냄비에 넣고 물 200ml를 부으세요.

5단계
바질 레모네이드 - 5단계

혼합물을 불 위에 올려 설탕이 녹을 때까지 끓입니다. 불에서 내려놓으세요.

6단계
바질 레모네이드 - 6단계

시럽에 레몬 껍질을 넣고 우려내세요.

7단계
바질 레모네이드 - 7단계

식힌 레몬 시럽에 갈은 바질과 레몬즙을 넣으세요.

8단계
바질 레모네이드 - 8단계

우려낸 액체를 체에 걸러주세요. 약 한 시간 동안 그대로 두세요.

9단계
바질 레모네이드 - 9단계

레모네이드를 탄산수나 일반 물로 희석하세요. 얼음을 넣고 잎사귀로 장식하세요. 박하.

비슷한 영상 레시피: 레몬을 넣은 보라색 바질 레모네이드

여름에는 시원한 음료의 다양한 맛을 실험해보고 싶은 마음이 절로 듭니다. 블루베리의 상큼한 신맛, 딸기의 달콤한 뒷맛, 그리고 멘톨의 향과 풍미까지, 무엇이든 시도해 볼 수 있죠. 저처럼 상큼한 레모네이드를 좋아하신다면, 바질 레모네이드 레시피 영상을 한번 확인해 보세요.

오팔(보라색) 바질은 기분 좋고 시원한 풍미를 더해줍니다. 이 바질 품종의 가장 큰 특징은 요리에 넣었을 때 향이 거의 나지 않는다는 것입니다. 따라서 음료에서 허브 향을 좋아하지 않는다면 이 레모네이드 레시피가 딱입니다!

자주 묻는 질문에 대한 답변

레모네이드 1리터를 만들려면 레몬이 몇 개나 필요할까요?
갓 짜낸 레몬 주스 1리터를 만들려면 감귤류 과일 약 2kg이 필요합니다. 이는 껍질이 얇은 중간 크기 레몬 10~12개 정도에 해당합니다.
레몬 대신 오렌지를 사용할 수 있을까요?
전통적인 레모네이드는 레몬즙으로 만들지만, 다른 감귤류 과일을 좋아한다면 재료를 쉽게 대체할 수 있습니다. 이 레시피에서는 오렌지 3~4개를 사용하세요. 오렌지 바질 레모네이드를 만드는 모든 과정은 동일합니다.

레모네이드는 얼마나 오래 두어야 할까요?
갓 만든 레모네이드는 바로 드실 수 있습니다 (끓인 레모네이드는 식혀서 드세요). 하지만 우려내면 맛이 더욱 진해집니다. 과일 향을 더욱 풍부하게 하려면 1~1시간 30분 정도 우려내세요. 소량일 경우에는 20~30분이면 충분합니다.

바질 보관하기

바질을 보관하는 방법은 여러 가지가 있습니다.

  1. 잎(또는 잎이 달린 가지)에 물을 부어주고 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요. 2~3일에 한 번씩 화분의 물을 갈아주세요. 식물은 최대 2주 동안 본래의 상태를 유지합니다.
  2. 바질의 보관 기간을 3~4주로 늘리려면 바질을 물이 담긴 용기(유리병이나 유리병)에 넣고 뚜껑을 닫거나 랩으로 덮어 가장자리를 꽉 눌러 밀봉하세요.
  3. 리건은 냉동 보관이 가능합니다. 얼음 트레이를 사용하여 각 칸에 바질 잎을 한 장 이상 넣고 물을 채우세요. 이렇게 만든 얼음 조각은 차, 수프 또는 레모네이드에 넣어 드실 수 있습니다.
준비하다 맛있는 레모네이드 여름에는 아이들도 쉽게 만들 수 있으니, 지금 바로 만들어 보세요! 가족과 친구들에게 맛있는 음료를 대접해 보세요!

 


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