바질 레모네이드
바질(또는 리건)은 매콤한 향과 상쾌한 맛으로 요리에 널리 사용되는 인도산 허브입니다. 수프, 디저트, 제과류, 샐러드에 넣거나 고기나 생선 요리에 곁들여도 좋습니다. 바질 레모네이드를 만들어 마시는 것도 여름에 즐기기 좋은 방법입니다!
- 단백질: 0.3g
- 지방: 0.1g
- 탄수화물: 5.2g
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
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복잡성:
간단한 레시피.
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제공량:
1 1리터
클래식 레모네이드 바질을 넣으면 준비하기는 매우 쉽지만, 놀랍도록 맛있고 활력을 더해줍니다. 하다 이 여름 음료는 만드는 데 15분밖에 걸리지 않지만, 완성된 음료는 놀라운 향과 맛을 선사할 것입니다.
매콤한 채소는 신맛을 완벽하게 살려줍니다. 감귤류 과일더욱 상쾌한 맛을 더해줍니다. 시원한 효과로 여름 더위를 식히고, 고온으로 인한 스트레스를 해소하며, 하루 종일 기분 좋게 보낼 수 있도록 도와줍니다. 이 음료는 금방 다 마시게 되니 두 배로 만들어 두는 것을 추천합니다.
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레몬5 G
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소다800 ml
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설탕450 G
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바질 (묶음)1 개
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박하제출용
레몬 두세 개의 껍질을 취향에 맞게 갈아 넣으세요. 껍질의 바깥쪽 부분만 사용하고, 쓴맛을 내는 흰색 심지는 자르지 않도록 주의하세요.
레몬을 짜냅니다.
바질을 믹서기에 넣으세요. 설탕 50g을 넣고 재료가 부드러워질 때까지 갈아주세요. 더 쉽게 갈고 싶다면 물이나 레몬즙을 약간 넣어도 좋습니다.
남은 설탕을 냄비에 넣고 물 200ml를 부으세요.
혼합물을 불 위에 올려 설탕이 녹을 때까지 끓입니다. 불에서 내려놓으세요.
시럽에 레몬 껍질을 넣고 우려내세요.
식힌 레몬 시럽에 갈은 바질과 레몬즙을 넣으세요.
우려낸 액체를 체에 걸러주세요. 약 한 시간 동안 그대로 두세요.
레모네이드를 탄산수나 일반 물로 희석하세요. 얼음을 넣고 잎사귀로 장식하세요. 박하.
비슷한 영상 레시피: 레몬을 넣은 보라색 바질 레모네이드
여름에는 시원한 음료의 다양한 맛을 실험해보고 싶은 마음이 절로 듭니다. 블루베리의 상큼한 신맛, 딸기의 달콤한 뒷맛, 그리고 멘톨의 향과 풍미까지, 무엇이든 시도해 볼 수 있죠. 저처럼 상큼한 레모네이드를 좋아하신다면, 바질 레모네이드 레시피 영상을 한번 확인해 보세요.
오팔(보라색) 바질은 기분 좋고 시원한 풍미를 더해줍니다. 이 바질 품종의 가장 큰 특징은 요리에 넣었을 때 향이 거의 나지 않는다는 것입니다. 따라서 음료에서 허브 향을 좋아하지 않는다면 이 레모네이드 레시피가 딱입니다!
자주 묻는 질문에 대한 답변
바질 보관하기
바질을 보관하는 방법은 여러 가지가 있습니다.
- 잎(또는 잎이 달린 가지)에 물을 부어주고 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요. 2~3일에 한 번씩 화분의 물을 갈아주세요. 식물은 최대 2주 동안 본래의 상태를 유지합니다.
- 바질의 보관 기간을 3~4주로 늘리려면 바질을 물이 담긴 용기(유리병이나 유리병)에 넣고 뚜껑을 닫거나 랩으로 덮어 가장자리를 꽉 눌러 밀봉하세요.
- 리건은 냉동 보관이 가능합니다. 얼음 트레이를 사용하여 각 칸에 바질 잎을 한 장 이상 넣고 물을 채우세요. 이렇게 만든 얼음 조각은 차, 수프 또는 레모네이드에 넣어 드실 수 있습니다.








