딸기 바질 레모네이드

여름에는 갈증을 해소하기 위해 시원한 음료로 몸을 채우고 싶은 유혹에 빠지기 쉽습니다. 하지만 달콤한 탄산음료나 시판 주스는 갈증을 해소해 줄 뿐만 아니라 건강에도 좋지 않습니다. 그렇다면 유일한 해결책은... 하다 토닉 음료는 혼자서 드세요.

만약에 간단한 레모네이드 레시피 질렸다면 새로운 것을 시도해 보세요. 예를 들어, 바질은 요리에만 넣는 것이 아니라 꽃향기와 딸기향이 어우러진 바질 레모네이드를 만들 수도 있습니다. 기분 좋은 새콤함과 상큼한 맛이 일품이죠. 더욱 화려한 색감을 원한다면 보라색 바질을 사용해 보세요.

비슷한 영상 레시피: 딸기 바질 레모네이드

집에서 간편하게 활력을 북돋아주고 비타민이 풍부한 레모네이드를 만들어 보세요! 전문 바리스타나 요리사가 아니어도 만들 수 있답니다. 하다 이 여름 음료를 직접 만들어 보세요. 특히 인터넷에서 수백 가지의 맛있는 레모네이드 레시피를 찾을 수 있으니까요.

오늘은 무카 쿠킹 스튜디오의 셰프이자 바질을 넣은 딸기 레모네이드의 시그니처 레시피를 개발한 야로슬라프 벨로로파토프를 소개합니다. 그는 이 음료의 생기 넘치고 풍부한 맛을 내는 비법을 공개할 예정입니다. 향긋한 레가노를 넣어 만든 이 딸기 레모네이드는 갈증을 완벽하게 해소해 줄 뿐만 아니라 활력을 불어넣어 줍니다.

바질의 유익한 효능

바질(레가노)은 인도 원산의 향긋한 허브로 유럽, 코카서스, 아시아에서 인기를 얻었습니다. 여름 음료나 비타민이 풍부한 보존식품을 만드는 데 사용할 수 있지만, 주로 향신료로 사용됩니다. 바질에는 약 70여 종이 있으며, 그중 가장 유명한 것은 녹색 바질, 자주색 바질, 태국 바질입니다.

바질에는 비타민 A, C, B2, PP, 카로틴, 루틴, 유제놀이 함유되어 있습니다. 특히 유제놀 덕분에 바질은 강력한 항균 작용을 하며, 진경제 및 강장 효과가 있습니다.

흥미롭게도 이 인도산 허브에는 면역 체계를 강화하는 오메가-3 지방산이 함유되어 있습니다.

바질이 위험한 이유는 무엇일까요?

바질 잎에는 수은 화합물이 함유되어 있습니다. 이러한 화합물을 다량 섭취하면 인체에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 다음과 같은 경우에는 바질 섭취를 권장하지 않습니다.

• 임신한;
• 심혈관 질환이 있습니다.
• 간질이나 당뇨병을 앓고 있습니다.

바질은 위장 자극 및 중독을 유발할 수 있으므로 7세 미만 어린이에게는 주지 않는 것이 좋습니다. 또한, 개인별 바질 알레르기 반응 여부도 고려해야 합니다.