수제 오렌지 마멀레이드

집 오렌지 마멀레이드 달콤함과 쌉싸름함이 완벽하게 조화를 이루고, 독특한 향이 주방을 가득 채울 거예요. 이 레시피로 만든 소스는 여러 병 분량으로, 독특한 감귤 향이 풍부하여 몇 주 동안 보관할 수 있습니다.

오렌지 마멀레이드는 그대로 먹거나, 토스트, 쿠키, 머핀에 발라 먹거나, 케이크나 쿠키의 속으로 사용할 수 있습니다.

비슷한 동영상 레시피: 홈메이드 오렌지 주스 마멀레이드 (젤라틴, ​​한천, 펙틴을 사용한 3가지 레시피)

이 영상 레시피를 통해 요리하는 방법을 배우실 수 있습니다. 천연 오렌지 마멀레이드 젤라틴, 한천 또는 펙틴을 증점제 및 안정제로 사용하여 세 가지 레시피를 동시에 적용합니다.

이 영상의 제작자는 모든 과정을 단계별로 보여주며, 준비 과정의 비밀과 미묘한 부분들을 공개합니다. 레시피를 통해 다양한 증점제의 주요 차이점과 제조 방법을 배울 수 있습니다. 하다 이것들로 만든 마멀레이드. 다양한 레시피가 있으니, 필요에 가장 적합한 레시피를 선택하세요.

조언

1. 완제품의 혈당지수를 낮추기 위해 설탕을 과당으로 대체할 수 있습니다.
2. 원하시면 재료를 조금씩 바꿔가며 실험해 보셔도 좋습니다. 예를 들어 오렌지 주스에 계피나 생강을 넣어 보세요.
3. 냄새가 없는 고품질 젤라틴만 사용하십시오.
4. 레시피대로 만들고 젤라틴 양은 레시피에 명시된 양보다 늘리지 마세요. 그렇지 않으면 마멀레이드가 질겨질 수 있습니다. 물론 아이들은 이런 식감을 더 좋아하긴 하지만요.
5. 완성된 마멀레이드를 일반 칼이나 특수 틀을 사용하여 조각으로 자르세요.

저장

완성된 젤리는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 최대 한 달까지 보관할 수 있습니다. 더 오래 보관하려면, 뜨거운 젤리를 미리 살균한 병에 담아 뚜껑을 꼭 닫아주세요. 이렇게 하면 완성된 마멀레이드를 개봉하지 않은 상태로 최대 1년까지 보관할 수 있습니다.