한천과 주스로 만든 수제 마멀레이드
마멀레이드는 집에서 만들기에 가장 간단하고 저렴한 디저트 중 하나입니다. 이 고전적인 간식은 베이스로 주스나 콩포트, 젤리화제, 원하는 감미료, 그리고 10분의 시간만 있으면 만들 수 있습니다.
- 단백질: 0.6g
- 지방: 0.1g
- 탄수화물: 9.7g
- 총 소요 시간:
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복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 1
마멀레이드를 바로 드실 수 있습니다. 하다 네, 아주 많이요. 이 상큼하고 섬세한 간식은 만들자마자 순식간에 사라지거든요. 냉장 보관 시 유통기한은 최대 7일이지만, 특히 아이들이 있는 집에서는 그만큼 오래 남아있지 않을 거예요.
참고로, 천연 수제 마멀레이드는 어린아이들에게도 완전히 안전합니다. 방부제, 색소, 안정제가 전혀 들어가지 않고, 건강에도 좋습니다. 마멀레이드의 모든 장점을 직접 경험해 보신 후, 직접 만들어 보시길 추천합니다!
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파인애플 주스200 ml
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설탕100 G
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물50 ml
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한천7 G
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젤 염료
한천가루에 물을 붓고 잘 섞은 후 잠시 두세요.
냄비에 파인애플 주스를 부으세요.
설탕을 넣으세요. 파인애플 주스는 이미 상당히 달콤하므로 기호에 따라 감미료를 넣거나 아예 넣지 않아도 됩니다.
혼합물을 중불에 올려 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 설탕이 타지 않도록 거품기로 가끔씩 저어주세요.
주스를 불에서 내리고 한천 가루를 가늘게 부어 넣으세요. 잘 섞어주세요.
냄비를 다시 불 위에 올려놓고 걸쭉해질 때까지 5분 더 끓이면서 계속 저어주세요.
혼합물을 두 부분으로 나눕니다. 한쪽에는 빨간색 젤 타입 식용 색소를 몇 방울 떨어뜨립니다.
두 번째는 노란색입니다.
붉은색 혼합물을 틀에 1~1.5cm 깊이로 붓습니다. 젤화제가 굳을 때까지 10~15분 동안 그대로 두십시오.
두 번째 색소 혼합물을 넣으세요. 마멀레이드를 실온에서 35~40분 동안 굳히세요.
다 됐어요. 맛있게 드세요!
비슷한 동영상 레시피: 주스로 만든 한천을 넣은 수제 마멀레이드
간단하고 맛있으면서 건강에도 좋은 한천 마멀레이드를 단 10분 만에 만들 수 있습니다. 푸드 블로거 이리나 루차니노바가 바로 그런 레시피를 소개합니다. 그녀의 유튜브 채널에서 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 홈메이드 마멀레이드 레시피를 확인할 수 있습니다. 짧지만 유익한 영상 덕분에 집에서도 간편하게 이 달콤한 간식을 만들어 볼 수 있습니다.
이 마멀레이드는 일반 저온살균 주스로 만들기 때문에 준비 시간이 훨씬 짧습니다. 그럼에도 불구하고 완성된 디저트는 매우 부드럽고 단단하며 맛있습니다. 이 영상 레시피를 참고하여 가족과 친구들에게 이 맛있는 디저트를 대접해 보세요.
마멀레이드의 효능은 무엇인가요?
마멀레이드는 맛있고 건강에도 좋은 디저트일 뿐만 아니라 여러모로 유익합니다. 일부 과학자와 영양학자들은 마멀레이드가 건강 증진에 도움이 된다고 주장합니다. 마멀레이드는 단맛에 대한 욕구를 충족시켜 줄 뿐만 아니라 암세포 형성을 예방하는 효과도 있다고 합니다. 모든 질병을 치료하는 만병통치약은 아니지만, 마멀레이드는 분명 여러 가지 유익하고 예방적인 효과를 가지고 있습니다.
펙틴은 흔히 젤리화제로 사용되며 독소와 노폐물을 제거합니다. 체내 노폐물을 제거하고 소화를 개선하는 데 도움을 줍니다. 사과에도 펙틴이 풍부하게 함유되어 있어 갓 짜낸 사과 주스와 스무디가 영양학자들 사이에서 인기가 높습니다.
마멀레이드를 먹으면 몸에 엔도르핀이 풍부하게 분비되어 초콜릿을 먹을 때와 거의 비슷한 효과를 볼 수 있습니다. 허리둘레를 늘리지 않으면서도 탁월한 항우울 효과를 제공하는 이 다이어트 디저트는 많은 인기 있는 과자류와는 달리 건강에 해롭지 않습니다.








