커드 아이스크림

아이스크림은 가장 오래된 디저트 중 하나입니다. 세계 각 지역마다 아이스크림을 만드는 고유한 전통이 있습니다. 러시아에서는 아주 오래전부터 아이스크림의 한 형태가 인기를 누려왔습니다. 부드러운 코티지 치즈에서.

이 별미를 준비하는 과정은 간단합니다. 몇 가지 재료와 믹서기, 그리고 약간의 시간만 있으면 됩니다.

코티지 치즈 아이스크림은 잘 녹지 않으면서도 부드러워서 숟가락으로 떠먹기 좋아요. 연유와 크림으로 만들고 베리와 견과류를 얹어 먹으면 더욱 맛있답니다. 오늘은 만드는 법을 알려드릴게요. 하다 가장 과감한 실험에도 완벽한 기본 옵션입니다.

조언

• 아이스크림이 최대한 부드러운 질감을 갖도록 하려면 믹서기를 사용하여 코티지 치즈를 완전히 갈아주세요. 믹서기가 없다면 고운 체에 코티지 치즈를 걸러내도 됩니다.
• 아이스크림에 사용하는 코티지 치즈의 지방 함량은 개인의 취향에 따라 다릅니다. 하지만 지방 함량이 높을수록 아이스크림 맛이 더 좋아집니다. 다만, 칼로리도 높아진다는 점을 유념해야 합니다.
• 쿠키가 없다면 아이스크림을 냉동 가능한 용기에 옮겨 담으세요. 완전히 얼면 아이스크림을 동그랗게 빚어 그릇에 담아 드시면 됩니다.

저장

아이스크림은 냉동실에 최대 한 달까지 보관할 수 있습니다. 하지만 본래의 맛을 유지하려면 밀폐 용기에 담아 강한 냄새가 나는 음식과 분리하여 보관하세요.

수제 아이스크림 레시피 3가지 더

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집에서 맛있고 자연적인 아이스크림을 만드는 것이 이제 현실이 되었습니다! 다음 단계별 지침을 따라하면 당신과 사랑하는 사람들을 위한 맛있는 아이스크림을 만들 수 있을 거예요.