견과류 없이 만드는 홈메이드 누텔라: 단계별 레시피

집에서 만든 누텔라가 시판 제품보다 건강에도 좋고 맛도 훨씬 좋으며 가격도 훨씬 저렴하다는 건 누구나 아는 사실입니다. 특히 헤이즐넛이나 땅콩 알레르기가 있는 분들을 위해, 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 견과류 무첨가 누텔라 레시피를 준비했습니다.

견과류 없이 만드는 홈메이드 누텔라: 단계별 레시피
1회 제공량당 영양 정보
238.9 칼로리
  • 단백질: 5.0g
  • 지방: 7.9g
  • 탄수화물: 37.4g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
  • 총 소요 시간:
  • 주방에서의 시간:
  • 복잡성:
    간단한 레시피.
  • 제공량: 1
전통적인 누텔라 레시피에는 설탕과 견과류가 다량 함유되어 있습니다. 견과류 때문에 오리지널 제품을 먹을 수 없는 어린이와 어른들에게는 집에서 견과류를 넣지 않은 누텔라를 만드는 것이 이상적인 해결책입니다.

저희는 이전에 정통 누텔라 초콜릿 헤이즐넛 스프레드를 직접 만드는 방법을 공유한 적이 있습니다.

견과류 알레르기를 유발하지 않는 (견과류 무첨가) 수제 누텔라는 일반 우유 또는 식물성 우유, 버터, 코코아 파우더를 사용하여 만듭니다.

견과류 무첨가 초콜릿 누텔라

집에서 만든 이 맛있는 달콤한 크림은 빵이나 쿠키에 발라 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 구운 과자나 다양한 케이크의 속으로도 사용할 수 있습니다.

팁! 견과류가 들어가지 않은 누텔라가 진한 초콜릿 맛과 아름답고 깊은 색감, 그리고 진짜 초콜릿처럼 윤기 있는 광택을 내려면 다크 코코아(알칼리 처리)를 사용하세요.

하지만 이 재료를 구할 수 없다면 일반 코코아 가루로 초콜릿 페이스트를 만들 수 있습니다. 색은 조금 더 연하지만 여전히 아주 맛있을 거예요.

견과류가 들어가지 않은 홈메이드 누텔라의 향과 맛을 최대한 오리지널과 비슷하게 만들고 싶다면, 크림에 헤이즐넛 향 에센셜 오일을 몇 방울 떨어뜨려도 좋습니다. 계피 또한 초콜릿 향과 잘 어울립니다.

견과류 무첨가 누텔라 초콜릿 스프레드
코코아를 넣고 견과류를 넣지 않은 수제 구텔라를 만드는 간단한 단계별 레시피
재료
제공량
  • 우유
    40 ml
  • 설탕
    60 G
  • 버터
    50 G
  • 코코아
    20 G
준비

1단계
사진과 함께하는 누텔라 레시피 단계별 설명 - 1단계

두꺼운 바닥의 냄비에 우유 40ml(지방 함량에 상관없이 식물성 우유도 사용 가능) + 설탕 60g + 코코아 20g을 넣고 섞습니다.

2단계
사진과 함께하는 누텔라 레시피 단계별 설명 - 2단계

거품기를 사용하여 모든 재료가 부드러워질 때까지 완전히 섞으세요.

3단계
견과류 알레르기가 있는 분들을 위한 누텔라 레시피 (사진 포함 단계별 설명) - 3단계

냄비를 약불에 올려놓고 거품기로 세게 저으면서 끓입니다. 끓기 시작하면 1분간 약불로 줄여 끓입니다. 이 정도면 코코아 가루의 향이 충분히 우러나옵니다.

4단계
견과류 알레르기가 있는 분들을 위한 누텔라 레시피 (사진 포함 단계별 설명) - 4단계

초콜릿을 불에서 내리고 즉시 버터를 넣어 완전히 녹고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

5단계
사진과 함께하는 누텔라 레시피 단계별 설명 - 5단계

만든 누텔라를 보관 용기에 담아 냉장 보관하세요. 뜨거울 때는 묽지만 식으면서 굳어집니다. 사진은 실온 상태의 크림입니다. 냉장 보관하면 오리지널 누텔라처럼 더욱 걸쭉해집니다.

견과류를 넣지 않은 홈메이드 누텔라는 우유와 버터를 사용하여 만들며, 밀폐된 유리병에 담아 냉장 보관해야 합니다. 이 천연 초콜릿 크림의 유통기한은 72시간입니다.

수제 누텔라를 최대한 저칼로리로 만들고 싶다면, 우유를 더 많이 넣고 버터를 적게 사용하는 간단한 견과류 무첨가 레시피를 시도해 보세요. 크림을 더 걸쭉하게 하려면 밀가루나 전분 두 큰술을 추가하세요.

견과류 알레르기가 있는 분들을 위해 집에서 견과류 없이 누텔라를 만드는 방법을 알려드렸는데, 도움이 되셨기를 바랍니다. 직접 만드신 누텔라 사진과 후기를 기다리겠습니다.

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