견과류 없이 만드는 홈메이드 누텔라: 단계별 레시피
집에서 만든 누텔라가 시판 제품보다 건강에도 좋고 맛도 훨씬 좋으며 가격도 훨씬 저렴하다는 건 누구나 아는 사실입니다. 특히 헤이즐넛이나 땅콩 알레르기가 있는 분들을 위해, 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 견과류 무첨가 누텔라 레시피를 준비했습니다.
- 단백질: 5.0g
- 지방: 7.9g
- 탄수화물: 37.4g
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
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복잡성:
간단한 레시피.
- 제공량: 1
저희는 이전에 정통 누텔라 초콜릿 헤이즐넛 스프레드를 직접 만드는 방법을 공유한 적이 있습니다.
- 크림 위에;
- 초콜릿 위에;
- 우유에.
집에서 만든 이 맛있는 달콤한 크림은 빵이나 쿠키에 발라 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 구운 과자나 다양한 케이크의 속으로도 사용할 수 있습니다.
하지만 이 재료를 구할 수 없다면 일반 코코아 가루로 초콜릿 페이스트를 만들 수 있습니다. 색은 조금 더 연하지만 여전히 아주 맛있을 거예요.
견과류가 들어가지 않은 홈메이드 누텔라의 향과 맛을 최대한 오리지널과 비슷하게 만들고 싶다면, 크림에 헤이즐넛 향 에센셜 오일을 몇 방울 떨어뜨려도 좋습니다. 계피 또한 초콜릿 향과 잘 어울립니다.
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우유40 ml
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설탕60 G
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버터50 G
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코코아20 G
두꺼운 바닥의 냄비에 우유 40ml(지방 함량에 상관없이 식물성 우유도 사용 가능) + 설탕 60g + 코코아 20g을 넣고 섞습니다.
거품기를 사용하여 모든 재료가 부드러워질 때까지 완전히 섞으세요.
냄비를 약불에 올려놓고 거품기로 세게 저으면서 끓입니다. 끓기 시작하면 1분간 약불로 줄여 끓입니다. 이 정도면 코코아 가루의 향이 충분히 우러나옵니다.
초콜릿을 불에서 내리고 즉시 버터를 넣어 완전히 녹고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
만든 누텔라를 보관 용기에 담아 냉장 보관하세요. 뜨거울 때는 묽지만 식으면서 굳어집니다. 사진은 실온 상태의 크림입니다. 냉장 보관하면 오리지널 누텔라처럼 더욱 걸쭉해집니다.
수제 누텔라를 최대한 저칼로리로 만들고 싶다면, 우유를 더 많이 넣고 버터를 적게 사용하는 간단한 견과류 무첨가 레시피를 시도해 보세요. 크림을 더 걸쭉하게 하려면 밀가루나 전분 두 큰술을 추가하세요.
견과류 알레르기가 있는 분들을 위해 집에서 견과류 없이 누텔라를 만드는 방법을 알려드렸는데, 도움이 되셨기를 바랍니다. 직접 만드신 누텔라 사진과 후기를 기다리겠습니다.









