수제 누텔라: 간단한 단계별 레시피
누텔라는 피에몬테 지방의 초콜릿 스프레드로, 페레로 사에서 특허를 받은 제품으로 오랫동안 전 세계 어린이와 어른들의 마음을 사로잡아 왔습니다. 오늘은 집에서 맛있는 누텔라를 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 각 단계별 과정을 사진과 함께 간단하고 자세하게 설명해 드릴게요.
- 단백질: 6.3g
- 지방: 30.6g
- 탄수화물: 57.5g
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
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복잡성:
간단한 레시피.
- 제공량: 1
그렇기 때문에 이 페이지에 소개된 레시피대로 고품질 재료로 집에서 만든 초콜릿 스프레드가 단 것을 좋아하는 아이들에게 최고의 선택입니다.
오늘날 누텔라는 다양한 레시피로 만들어지고 있으므로, 온라인에서 집에서 누텔라를 만드는 방법에 대한 추천을 찾아볼 수 있습니다.
- 땅콩, 헤이즐넛, 호두 (또는 견과류를 전혀 넣지 않음);
- 초콜릿 또는 코코아 가루;
- 전유 또는 분유;
- 천연 크림;
- 연유와 버터;
- PP 성분(칼로리 함량을 최대한 낮춘 것);
- 설탕 대신 꿀을 넣는 등
동시에, 어떤 누텔라 레시피든 집에서 만들기에 충분히 간단하며, 직접 만든 누텔라는 시판 제품보다 훨씬 건강에 좋습니다.
네, 이게 가장 저렴한 선택지는 아니지만, 시판되는 오리지널 누텔라는 어차피 더 비싸고, 아이들을 위한 제품을 고를 때는 정말 좋은 품질의 재료를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 식물성 기름으로 만들고 조리 과정이 필요 없는 가장 간단하고 저렴한 클래식 누텔라 레시피를 찾으신다면 페이지 맨 아래에서 확인하실 수 있습니다.
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크림 20%150 G
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초콜릿100 G
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개암75 G
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버터20 G
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알칼리화된 코코아10 G
저희 누텔라는 오리지널 스프레드처럼 헤이즐넛(개암이라고도 함)으로 만들 예정이므로, 먼저 헤이즐넛을 볶고 껍질을 벗기는 것부터 시작하겠습니다.
견과류를 오븐이나 프라이팬에 말리세요. 그러면 껍질이 쉽게 벗겨져 사진처럼 예쁘고 깨끗한 알맹이를 얻을 수 있습니다.
일반 가정용 믹서기를 사용한다면, 껍질을 벗긴 견과류를 먼저 칼로 다지는 것이 가장 좋습니다.
믹서기에 견과류와 코코아 가루를 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요. 믹서기가 매우 뜨거워질 수 있으므로 여러 번에 나누어 갈아야 합니다. 중간에 쉬지 않고 계속 갈면 모터가 과열되어 믹서기가 손상될 수 있습니다.
두꺼운 냄비에 초콜릿 땅콩 베이스를 넣고 크림을 부어주세요.
혼합물을 약한 불에서 천천히 가열하세요. 가열하는 동안 모든 재료가 완전히 섞이도록 누텔라를 계속 저어주세요.
혼합물이 끓으면 불에서 내리고, 잘게 썬 초콜릿과 버터를 넣고 모든 재료가 녹을 때까지 저어줍니다.
그 결과, 초콜릿과 헤이즐넛의 밝은 향이 나는 아름답고 균일하며 윤기 있는 페이스트를 얻을 수 있습니다.
이제 남은 것은 준비된 누텔라를 병에 담아 냉장고에서 차갑게 식히는 것뿐입니다. 이 크림은 부레브뢰드에 발라 먹는 것뿐만 아니라 다양한 페이스트리, 크루아상, 빵의 속으로 사용하거나 크레페, 시르니키, 팬케이크와 함께 곁들여 먹을 수도 있습니다.
저희는 누텔라 초콜릿 헤이즐넛 스프레드의 더욱 흥미로운 두 가지 변형 레시피도 제공합니다. 첫 번째와 두 번째 변형 레시피는 모두 조리 과정이 전혀 필요 없기 때문에 요리 초보자도 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 재료를 믹서기에 넣고 갈아주기만 하면 됩니다.
가장 저렴한 수제 초콜릿 스프레드는 식물성 기름과 코코아 가루로 만듭니다. 이 스프레드는 유통기한이 길지만 영양가는 상당히 떨어집니다.
견과류 애호가들을 위한 더욱 훌륭한 선택지도 있습니다. 바로 헤이즐넛과 초콜릿, 단 두 가지 재료만으로 만드는 무가열 누텔라 레시피입니다.










