코코넛 밀크 팬케이크: 단계별 레시피

코코넛 밀크 팬케이크는 요리 초보자도 이 페이지에 제공된 자세한 단계별 레시피를 따라 집에서 쉽게 만들 수 있는 간단하고 맛있는 아침 식사입니다.

코코넛 밀크 팬케이크: 단계별 레시피
1회 제공량당 영양 정보
228.1 칼로리
  • 단백질: 6.2g
  • 지방: 10.2g
  • 탄수화물: 29g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
  • 총 소요 시간:
  • 주방에서의 시간:
  • 복잡성:
    간단한 레시피.
  • 제공량: 2
안케이크 팬케이크는 미국의 전통 음식입니다. 문자 그대로 "팬케이크"는 프라이팬에 구운 케이크를 의미하며, 이는 조리 원리를 완벽하게 반영합니다.

실제로 팬케이크는 모양새조차 케이크와 비슷한 경우가 많습니다. 꽤 큰 팬케이크를 쌓아 올리고 분필, 토핑, 신선한 베리류, 과일 또는 다양한 스프링클로 장식합니다. 코코넛 플레이크, 다진 견과류 또는 녹인 초콜릿을 곁들여 먹기도 합니다.

코코넛 팬케이크

전통적인 팬케이크 레시피는 반죽에 사워크림이나 저지방 요구르트를 섞고, 계란, 설탕, 밀가루를 넣어 섞은 후 식물성 기름에 팬케이크를 튀기는 것입니다.

하지만 칼로리가 상당히 높아 모두에게 적합하지 않은 기본 버전 외에도 건강에 좋은 레시피가 많이 있습니다. 또는 팬케이크를 다음과 같이 만들 수도 있습니다.

  • 계란 미포함 (채식 옵션);
  • 쌀가루 함유 (글루텐 프리);
  • 바나나를 넣어서 (으깬 잘 익은 바나나는 계란을 대체하기에 훌륭하며 천연의 단맛을 더해줍니다);
  • 무설탕 (설탕 대체재를 사용한 레시피와 바나나 팬케이크 레시피도 있습니다.)
  • 식물성 우유(유당 무함유)에 넣어서 드세요.
  • 단백질 기반.

오늘은 아이들과 어른 모두가 좋아할 맛있고 건강한 코코넛 밀크와 쌀가루 팬케이크를 집에서 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

식물성 우유라면 어떤 종류든 사용해서 유당 없는 팬케이크를 만들 수 있지만, 코코넛 팬케이크는 마치 인기 있는 바운티 라면처럼 풍부한 맛과 향을 자랑합니다. 저희 레시피에는 소량의 설탕이 들어갑니다. 반죽의 기본이 설탕을 넣고 휘저은 달걀이기 때문에 설탕을 완전히 빼는 것은 불가능합니다. 이 달걀물이 반죽에 적절한 질감과 통기성을 더해주기 때문입니다.
식물성 우유를 곁들인 코코넛 PP 팬케이크
코코넛 밀크 팬케이크 – 간단하고 쉬운 레시피
재료
제공량
  • 계란 C1
    1
  • 코코넛 밀크
    100 ml
  • 쌀가루
    120 G
  • 설탕
    1 큰술
  • 베이킹파우더
    1 티스푼
준비

1단계
1단계: 식물성 우유를 곁들인 코코넛 팬케이크

코코넛 팬케이크를 만들려면 먼저 달걀 베이스를 준비하세요. 달걀 1개(노른자와 흰자)에 설탕 1큰술을 넣고 부드럽고 기포가 생길 때까지 휘젓습니다. 노른자 혼합물은 머랭처럼 걸쭉하게 휘저을 필요는 없지만, 꼭 그럴 필요는 없습니다.

2단계
식물성 우유를 곁들인 코코넛 팬케이크: 2단계

계란물에 쌀가루 120g과 베이킹파우더 1티스푼을 넣으세요.

중요! 이 경우 베이킹파우더 대신 일반 베이킹소다를 사용할 수 없습니다. 베이킹소다에는 필요한 반응에 필요한 성분이 들어있지 않기 때문입니다. 베이킹소다를 식초로 끄면 반응이 너무 빨리 일어나 베이킹파우더를 사용했을 때처럼 폭신한 팬케이크가 되지 않습니다.
3단계
식물성 우유를 곁들인 코코넛 팬케이크: 3단계

먼저 숟가락으로 반죽을 치댄 다음 식물성 우유(코코넛 우유) 100ml를 넣으세요.

필요한 경우 코코넛 밀크 대신 일반 우유, 케피어 또는 요구르트를 사용할 수 있습니다.
4단계
식물성 우유를 곁들인 코코넛 팬케이크: 단계별 레시피 - 4단계

그 결과 이렇게 상당히 되직한 반죽이 만들어집니다.

5단계
5단계: 식물성 우유를 곁들인 코코넛 팬케이크

팬케이크는 식용유를 두르지 않은 논스틱 프라이팬에 굽는 것이 가장 좋습니다.

6단계
식물성 우유를 곁들인 코코넛 팬케이크: 6단계

사진처럼 양면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 튀겨주세요. 팬케이크는 한쪽 면당 2분 이내로 아주 빠르게 튀겨야 합니다.

7단계
식물성 우유를 곁들인 코코넛 팬케이크: 7단계

이제 남은 건 완성된 팬케이크를 예쁘게 쌓아 올리고 꿀, 초콜릿 또는 다른 토핑을 ​​뿌리는 것뿐입니다. 코코넛 플레이크, 바나나 또는 견과류로 팬케이크를 장식해도 좋습니다.

완성된 코코넛 밀크 팬케이크는 밀폐 용기에 담아 3~5°C의 서늘한 곳에 보관하세요. 3일 이내에 드시는 것이 가장 좋습니다. 필요시 냉동 보관도 가능합니다.

코코넛 가루를 사용하여 맛있고 폭신한 케토 팬케이크를 만드는 방법도 확인해 보세요.

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