전기 식품 건조기로 만드는 살구 파스틸라: 레시피 + 단계별 사진 5장

살구 파스틸라는 아주 맛있고 건강에도 좋은 간식으로, 만들기도 매우 쉽고 빠릅니다. 집에서일반적으로 구운 살구 퓌레를 사용하여 만듭니다.

1회 제공량당 영양 정보

230 칼로리

단백질: 5.2g
지방: 0.3g
탄수화물: 51g

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

총 소요 시간: 1시간 20분
주방에서의 시간: 20분
복잡성:

처음 만들어보는 사람이라도 문제없어요. 이 요리뿐만 아니라, 인생 첫 요리 경험이라도요.
제공량: 1

살구 파스틸라 파스틸라는 여러 가지 장점이 있는데, 특히 천연 재료로 만들어졌고 칼로리가 낮아 다이어트 중인 여성이나 어린아이들에게 적합합니다. 또한 오븐에 굽거나, 슬로우 쿠커에 익히거나, 전기 건조기로 말리는 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다.

이 레시피 이 글에서는 식품건조기를 이용해 살구 파스틸라를 만드는 방법을 알려드립니다. 하지만 이 방법은 건조하는 데 약 12시간이 소요되므로 시작하기 전에 이 점을 유의하세요. 그럼에도 불구하고, 이 방법을 사용하면 살구 파스틸라가 고르게 건조되어 보관 기간도 더 길어집니다.

단계별 사진이 포함된 레시피

재료

제공량

살구

3.5 kg
서양 호박

600 G

준비

1단계

모든 재료를 준비하세요. 살구와 애호박은 깨끗이 씻어 물기를 살짝 제거한 후 씨를 빼주세요. 이 레시피에는 잘 익었거나 약간 과숙된 과일을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

2단계

어린 애호박을 작게 썰어주세요. 애호박이 크다면 씨를 제거해주세요.

3단계

고기 분쇄기나 핸드블렌더를 사용하여 애호박과 살구를 퓌레로 만드세요. 퓌레는 덩어리 없이 매끄러워야 합니다.

4단계

식품건조기를 준비하세요. 플라스틱 트레이에 식용유를 살짝 발라줍니다. 계량컵을 사용하여 퓌레 550g을 계량한 후 트레이에 붓고 얇고 고른 층이 될 때까지 평평하게 펴줍니다.

5단계

모든 트레이를 식품건조기에 넣고 온도를 60도로 설정한 후 10시간 동안 건조하세요. 10시간이 지나면 트레이를 꺼내고 파스틸라는 버리세요. 이제 완성입니다.

유용한 팁

에게 신선한 살구 파스틸라 더 빨리 마르고 유익한 성분을 더 오래 유지하려면 최대한 얇게 바르세요.
만약 당신이 결정한다면 하다 오븐에 파스틸라를 구울 때는 윗면이 마르면 뒤집어 주세요. 이렇게 하면 훨씬 빨리 익습니다.
집에서 만든 살구 파스틸라에 변화를 주고 싶다면 다른 과일을 넣거나 설탕이나 꿀 같은 감미료 또는 향신료를 추가해 보세요.
파스틸라가 고르게 마르도록 하려면 과일 퓌레를 부을 때 가장자리 층이 가운데보다 두껍게 되도록 하세요.

저장 방식

살구 파스틸라의 맛과 영양가를 보존하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 예를 들어, 파스틸라를 작은 돌돌 말아 유리병이나 플라스틱 용기에 보관할 수 있습니다. 단, 서로 달라붙지 않도록 겉면에 슈가파우더를 뿌려주세요. 더 오래 보관하려면 냉동실에 넣어 얼릴 수 있지만, 냉동실 냄새가 배는 것을 방지하기 위해 밀폐 용기에 담아야 합니다.

만약 당신이 결정한다면 요리하다 집에서 살구 마시멜로를 만들어 본 적이 있다면 댓글로 소감을 공유해 주세요.

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