수제 배 파스틸라 >>> 단계별 사진과 함께하는 레시피

과일 젤리는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 매우 좋습니다. 이 수제 간식은 유해한 재료나 설탕조차 들어가지 않습니다. 따라서 건강식을 추구하는 사람들은 물론 어린아이들에게도 적합합니다.

1회 제공량당 영양 정보

263 칼로리

단백질: 2g
지방: 0g
탄수화물: 59g

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

총 소요 시간: 6시간 20분
주방에서의 시간: 20분
복잡성:

간단한 레시피.
제공량: 1

배 파스틸라는 비타민과 유익한 미량 원소가 풍부한 보물과도 같습니다. 그러니 배 제철에 이 홈메이드 간식을 만들어 보세요. 추운 겨울철에 없어서는 안 될 필수품이 될 거예요.

이 천연 사탕은 아이들과 어른 모두에게 사랑받습니다. 하루 종일 언제든 먹을 수 있고, 차나 커피와 함께 즐기거나 케이크, 페이스트리, 컵케이크를 장식하는 아름다운 천연 재료로도 사용할 수 있습니다. 오늘은 이 사탕을 얼마나 쉽고 간단하게 만들 수 있는지 알려드리겠습니다. 하다 배 마시멜로 집에서맛있는 것으로 자신과 사랑하는 사람들을 기쁘게 해 주세요.

단계별 사진이 포함된 레시피

재료

제공량

배 (껍질을 벗기고 썰은 것)

2 kg
바나나

2 개

준비

1단계

배를 씻어서 4등분하고 씨를 제거한 후 작은 조각으로 자릅니다. 바나나는 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 배는 껍질을 벗기지 마세요. 배에는 펙틴이 많이 함유되어 있어 디저트를 더 쫄깃하게 만들고 원하는 식감을 줍니다.

2단계

썰어 놓은 배와 바나나를 믹서기에 넣고 갈아주세요. 핸드블렌더를 사용해도 좋습니다.

3단계

건조기 트레이에 해바라기유를 살짝 발라주세요. 이렇게 하면 파스틸라가 조리 후 쉽게 분리되고 달라붙거나 부서지는 것을 방지할 수 있습니다.

4단계

으깬 반죽을 트레이에 얇고 고르게 펴 바릅니다. 55도에서 6시간 동안 건조합니다. 파스틸라가 완성되었는지 확인하려면 손으로 만져보세요. 완성된 파스틸라가 손에 달라붙지 않으면 다 된 것입니다.

5단계

완성된 파스틸라를 트레이에서 꺼내 돌돌 말아주세요. 배 파스틸라는 차나 커피와 함께 드시면 더욱 맛있습니다. 맛있게 드세요!

비슷한 영상 레시피 - 오븐에 구운 배 파스틸라

과일과 채소를 말리는 전용 건조기가 없다고 해서 실망하지 마세요. 일반 오븐으로도 맛있는 배 파스틸라를 만들 수 있습니다. 이 레시피의 저자는... 레시피 천연 간식을 만드는 모든 단계를 자세히 보여주고 설명해 드리겠습니다.

이 영상에서는 배 퓨레 만드는 법, 파스틸라 건조용 베이킹 시트 준비하는 법, 오븐 온도 고르는 법, 심지어 구운 파스틸라 자르는 법까지 알려드립니다. 파스틸라를 처음 구워보시는 분이라면 이 영상 레시피가 분명 도움이 될 거예요.

조언

파스틸라는 완전히 마르고 손에 더 이상 달라붙지 않을 때까지 말려야 합니다.
오븐에서 건조할 경우 온도는 섭씨 70~80도(화씨 165~175도)를 넘지 않아야 합니다. 온도가 낮을수록 파스틸라가 마르는 데 시간이 더 오래 걸리지만, 높은 온도에서 빨리 말린 파스틸라보다 영양가가 더 높습니다.
파스틸라를 준비하는 데는 평균 5시간에서 10시간이 걸립니다.
완성된 파스틸라를 간식으로만 사용하는 것이 아니라 장식용으로도 사용하려면 완전히 식기 전에 원하는 모양으로 다듬어 주세요.
재료를 다양하게 활용해 보는 것을 두려워하지 마세요. 배 퓨레에 바나나, 사과, 감귤류 과일 또는 베리류를 넣어 보세요. 그러면 파스틸라에 새로운 맛과 향을 더할 수 있습니다.

저장

파스틸라는 보통 종이호일로 층층이 쌓아 두거나, 돌돌 말아서 보관하거나, 유리병에 조각내어 보관합니다. 중요한 것은 적절한 보관 장소를 선택하는 것입니다. 파스틸라는 어둡고 건조하며 깨끗하고 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 냉장 보관은 습기를 쉽게 흡수하고 상하기 때문에 좋지 않습니다.

이제 집에서 배 파스틸라를 얼마나 쉽게 만들 수 있는지 아셨죠? 가족들에게 건강하고 맛있는 수제 간식을 대접해 보세요.

요리도 해보세요:

비슷한 레시피