플럼 파스틸라
자두 파스틸라는 가장 맛있고 달콤한 디저트 중 하나입니다! 게다가 이 디저트는 100% 천연 재료로 만들어졌으며, 방부제와 인공 색소가 전혀 들어가지 않은 건강한 홈메이드 디저트입니다. 설탕 함량은 적지만 잘 익은 자두를 사용하여 매우 달콤한 맛을 자랑합니다.
- 단백질: 4.9g
- 지방: 1.2g
- 탄수화물: 34.1g
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
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복잡성:
처음 만들어보는 사람이라도 문제없어요. 이 요리뿐만 아니라, 인생 첫 요리 경험이라도요.
- 제공량: 10
파스틸라는 보통 길쭉하게 잘라 돌돌 말아 접시에 담아냅니다. 취향에 따라 슈가파우더를 뿌려도 좋습니다. 이 디저트는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋아서 순식간에 사라집니다.
하다 자두 마시멜로 집에서 정말 간단해요. 필요한 건 베리류와 전기 식품건조기뿐이에요. 전기 식품건조기는 디저트 만드는 과정을 훨씬 간편하게 만들어주죠. 각 단계를 꼼꼼히 읽고 제 팁을 따라 하면, 맛있고 향긋한 파스틸라를 가족과 함께 즐길 수 있을 거예요.
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자두2300 G
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물100 ml
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설탕맛을 보기 위해
자두를 씻어서 반으로 자르고 씨를 제거합니다. 그런 다음 껍질을 벗깁니다. 이 단계를 생략해도 되지만, 완성된 파스틸라의 식감이 덜 부드러워질 수 있습니다.
손질한 자두를 냄비에 넣고 중불에서 끓입니다. 물을 넣고 가끔씩 저어 타지 않도록 합니다.
혼합물이 끓으면 불을 끄고 자두를 퓌레로 만드세요. 핸드블렌더를 사용하면 가장 쉽게 만들 수 있습니다.
균일한 퓨레가 되면 기호에 따라 설탕을 넣으세요.
퓨레에 설탕을 넣고 가스레인지에 올려 약한 불로 5분간 끓입니다.
자두 퓌레를 건조기 트레이에 올려놓으세요. 두께가 5mm를 넘지 않도록 살살 펴주세요. 그렇지 않으면 파스틸라가 마르는 데 시간이 너무 오래 걸립니다.
퓌레를 전기 식품건조기에 넣고 온도를 45도로 설정한 후 7~8시간 동안 건조하세요. 파스틸라를 틀에서 쉽게 분리하려면 실리콘 코팅 베이킹 페이퍼나 테플론 매트를 틀에 깔아주세요. 기름을 발라주셔도 좋습니다.
건조기에서 파스틸라를 꺼내 틀에서 분리한 후 원하는 모양으로 빚어주세요. 서로 달라붙지 않도록 전분을 살짝 묻혀주셔도 좋습니다.
비슷한 영상 레시피: 오븐에 구운 자두 파스틸라
맛있고 향긋한 파스틸라는 아이들과 어른 모두에게 훌륭한 디저트입니다. 자두로 만든 이 과자는 향긋하고 부드러우며 건강에도 좋습니다. 저녁 차나 아침 커피와 함께 즐기기에 완벽한 간식입니다.
이 채널의 저자인 예브게니야 판필로바의 간단한 레시피를 따라 하면 자두 파스틸라를 만들 수 있습니다. 그녀의 자세한 설명은 오븐에서 이 디저트를 아름답고 맛있게 굽는 방법을 알려줍니다.
자주 묻는 질문에 대한 답변
이제 여러분은 놀랍도록 향긋하고 맛있는 자두 파스틸라를 만드는 모든 과정을 알게 되셨습니다. 집에서 이 디저트를 만들어 독특한 풍미를 즐겨보세요!
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