아몬드가 들어간 칸투치 쿠키

필요한 모든 재료를 준비합니다.

아몬드를 종이를 깐 베이킹 시트에 올려놓고 180도로 예열된 오븐에서 7~10분간 구워주세요.

한편, 달걀을 깊은 그릇에 깨뜨려 넣고 설탕을 넣어주세요.

믹서를 사용하여 재료들을 고속으로 휘저어 가볍고 폭신한 반죽이 될 때까지 섞어주세요.

베이킹파우더와 바닐라 설탕을 넣으세요.

이제 강판에 간 레몬 껍질을 넣어주세요.

혼합물이 매끄러워질 때까지 섞으세요.

체에 친 밀가루를 넣고 부드러운 버터를 추가한 후 반죽합니다.

준비된 반죽에 아몬드를 넣고 골고루 섞어주세요.

반죽을 밀가루를 뿌린 작업대 위에 놓고 두 부분으로 똑같이 나눕니다.

반죽을 베이킹 시트에 올려 덩어리 모양으로 만든 후 180도에서 20~30분간 노릇하게 구워주세요.

빵을 오븐에서 꺼내서 살짝 식힙니다.

빵을 각각 1.5cm 두께로 썰어주세요.

베이킹 시트에 올려놓습니다.

180도에서 10분 더 구워주세요. 노릇노릇하게 잘 구워지면 완성입니다.