코코넛 쿠키: 간단한 단계별 레시피

믹싱 볼에 부드러운 버터, 일반 설탕(바닐라 설탕 1봉지 추가), 소금 한 꼬집을 넣고 섞어주세요.

믹서를 사용하거나 포크로 재료를 골고루 섞으세요.

버터 베이스에 달걀 2개(흰자 + 노른자)를 한 번에 하나씩 넣고, 넣을 때마다 버터와 달걀이 부드러워질 때까지 충분히 섞어주세요.

반죽에 코코넛 플레이크 100g을 넣고 골고루 섞이도록 합니다 (주걱이나 포크를 사용해도 됩니다).

별도의 용기에 밀가루 180g과 베이킹파우더 5g(티스푼 한 스푼 분량)을 섞으세요.

마른 재료들을 반죽에 조금씩 넣어가며 부드러우면서도 적당히 밀도 있는 반죽을 만듭니다.

이제 남은 건 쿠키를 예쁜 동그란 모양으로 만드는 것뿐입니다. 그러려면 밀가루를 뿌린 바닥에 반죽을 놓고 사진처럼 소시지 모양으로 굴려주세요.

주걱을 사용하여 소시지를 24등분으로 나눕니다.

각 조각을 손바닥 사이에서 굴려 사진과 같이 뭉쳐서 공 모양으로 만드세요.

반죽 조각들을 베이킹 시트에 유산지나 실리콘 매트를 깔고 올려놓되, 부풀어 오를 공간을 충분히 남겨두세요.

다른 모드에서의 조리 시간은 다를 수 있습니다(샬롯이나 다른 구운 음식의 경우와 마찬가지로). 또한 오븐의 작동 특성을 고려하십시오.