부활절 쇼트브레드 쿠키
1회 제공량당 영양 정보
0 칼로리
- 단백질: 0g
- 지방: 0g
- 탄수화물: 0g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
-
복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 16
이 섬세한 쇼트브레드 쿠키는 평일이나 부활절에 만들어도 좋습니다. 레시피는 매우 간단하고 굽는 시간도 짧습니다. 속 재료는 견과류, 말린 과일, 설탕에 절인 과일, 초콜릿 칩 등 취향에 따라 다양하게 바꿀 수 있습니다. 하지만 속을 넣지 않아도 쿠키 자체만으로도 훌륭한 맛을 자랑합니다. 이 우아하고 바삭한 부활절 쿠키는 이번 부활절 식탁의 주인공이 될 것입니다.
단계별 사진이 포함된 레시피
재료
제공량
-
계란 노른자2 개
-
밀가루180 G
-
가루 설탕100 G
-
버터100 G
-
콘스타치20 G
-
베이킹파우더1 티스푼
-
소금맛을 보기 위해
준비
1단계
부드러운 버터를 1~2분 정도 매끄러워질 때까지 휘젓습니다.
2단계
버터에 가루 설탕이나 고운 설탕을 조금씩 넣어가며 거품기로 저어줍니다.
3단계
달걀 노른자에 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.
4단계
밀가루에 옥수수 전분과 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고 섞어주세요. 마른 재료를 계란-크림 혼합물에 조금씩 넣어가며 주걱으로 섞어주세요.
5단계
완성된 반죽을 둥글게 빚어 랩으로 감싸 30분간 냉장 보관합니다.
6단계
30분 후, 냉장고에서 반죽을 꺼내 작업대 위로 옮깁니다. 반죽을 랩으로 덮고 0.5cm 두께로 밀어 펴줍니다.
7단계
도마나 날카로운 칼, 그리고 편리한 도구를 사용하여 밀어 놓은 반죽에서 쿠키 모양을 잘라냅니다.
8단계
베이킹 시트에 종이호일을 깔고 쿠키 반죽을 올려놓으세요. 200~220도로 예열된 오븐에서 쿠키가 익을 때까지 구우세요.
9단계
식힌 쿠키에 초콜릿과 일반 아이싱을 사용하여 버드나무 가지 모양의 무늬를 만들어 장식하세요.
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