PP 사보야르디 (설탕 무첨가)
티라미수는 꼭 기름질 필요가 없습니다. 이탈리아 디저트인 티라미수에는 다이어트에 적합한 버전도 있습니다. 하지만 이러한 버전을 만들 때는 설탕과 글루텐을 완전히 제거하기 위해 건강한 사보이아르디(savoiardi)를 함께 만드는 것이 좋습니다. 에리스리톨과 귀리 가루만 있으면 쉽게 만들 수 있습니다.
1회 제공량당 영양 정보
108 칼로리
- 단백질: 8.5g
- 지방: 3.7g
- 탄수화물: 0.3g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
-
복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 1
단계별 사진이 포함된 레시피
PP 사보야르디 (설탕 무첨가)
재료
제공량
-
달걀흰자5 개
-
에리트리톨85 G
-
귀리 가루45 G
준비
1단계
달걀흰자와 노른자를 분리하세요. 분리한 흰자와 노른자를 깨끗하고 기름기가 없는 그릇에 담으세요. 노른자가 그릇에 들어가지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 거품이 제대로 나지 않습니다.
2단계
달걀흰자를 단단한 거품이 될 때까지 휘핑하고, 에리스리톨 가루를 조금씩 넣어가며 섞어줍니다. 그런 다음 오트밀 가루를 체에 쳐서 한 큰술씩 달걀흰자에 넣고, 주걱으로 잘 섞어줍니다.
3단계
반죽을 짤주머니에 옮겨 담고, 베이킹 시트에 사보이아르디 모양으로 짜주세요.
4단계
쿠키가 완전히 익을 때까지 180도에서 구우세요.
밀가루 직접 만들기
귀리 가루가 없다면 커피 그라인더에 롤드 오트를 갈아서 집에서 만들 수 있습니다. 큰 알갱이 없이 고운 가루를 얻으려면, 갈아놓은 귀리를 고운 체에 조금씩 걸러낸 다음, 남은 귀리를 다시 그라인더에 넣고 갈아주세요.
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