PP 트리플

깊은 그릇에 달걀, 우유, 감미료를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

오트밀을 커피 그라인더에 갈아서 베이킹파우더와 코코넛 플레이크와 함께 계란 혼합물에 넣으세요. 포크로 재빨리 섞어주세요.

반죽을 해바라기유를 바른 실리콘 틀이나 일반 틀에 부어주세요. 180도로 예열된 오븐에서 20분간 구워주세요. 지름 16~18cm 정도의 틀을 사용하세요. 더 큰 틀을 사용할 경우, 굽는 시간을 줄이고 이쑤시개로 찔러 익었는지 확인하세요.

케이크를 틀에서 꺼내 실온에서 1~2시간 동안 완전히 식히세요.

딸기나 다른 베리류를 두꺼운 냄비에 넣고 감미료를 넣으세요. 잘 저어주면서 약한 불로 끓여주세요. 베리가 익으면서 즙이 나올 거예요.

핸드블렌더로 갈아준 후, 따뜻한 물에 녹인 전분을 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요. 불에서 내린 후 두꺼운 랩으로 덮어 잼이 완전히 식을 때까지 기다립니다.

케이크를 조각내거나 잘라서 믹서기에 넣고 중간 속도로 갈아 질감이 있는 부스러기 형태로 만드세요.

저지방 코티지 치즈를 깊은 그릇에 넣고 포크로 저어 고르게 섞어줍니다.

유리잔을 저울 위에 올려놓고 크럼블 믹스 15g을 넣은 다음 크림 2g을 넣고 표면을 매끄럽게 다듬어 주세요. 두 층 모두 같은 과정을 반복합니다. 층을 쌓을 때는 각 층이 서로 붙지 않고 예쁘게 보이도록 정확한 비율을 유지하는 것이 중요합니다.

각 유리잔에 잼 약 37g을 넣고 유연한 주걱으로 윗면을 평평하게 만드세요.

빵가루 두 겹과 코티지 치즈를 얹어 트라이플의 모양을 완성합니다.