우유, 크림, 연유로 만든 스펀지 케이크 시럽 — 단계별 사진과 함께 스펀지 케이크를 시럽에 적시는 레시피

일반 우유 시럽의 크리미한 맛이 부족하다고 느끼신다면, 이 3-in-1 레시피를 시도해 보세요. 저지방 크림과 연유를 넣으면 시럽이 더욱 부드러워지지만, 칼로리도 상당히 높아집니다. 따라서 시럽에 적신 케이크는 훨씬 더 포만감을 느낄 수 있을 거예요.

1회 제공량당 영양 정보

467 칼로리

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

단계별 사진이 포함된 레시피

우유, 크림, 연유로 만든 스펀지 케이크의 함침

재료

제공량

준비

1단계

두꺼운 바닥의 냄비에 실온의 우유를 붓고 크림을 넣으세요.

2단계

부드러운 주걱을 사용하여 연유를 모두 모아 국자에 담습니다.

3단계

연유가 완전히 녹을 때까지 약한 불에서 모든 재료를 가열하세요. 끓는 것을 방지하고 과정을 빠르게 하려면 거품기를 사용하세요.

4단계

약 30초 후면 모든 것이 준비되고 혼합물이 부드러워질 것입니다. 만약 끓어서 거품이 생기면 체에 걸러 거품을 제거하십시오.

5단계

스펀지 케이크에 스며들도록 준비하세요. 사용하기 전에 실온으로 식히십시오. 스펀지 케이크도 차가워야 골고루 스며듭니다.

크림의 지방 함량

20%나 33% 함량의 생크림은 스펀지 케이크를 적실 때 사용하지 않는 것이 좋습니다. 너무 걸쭉해서 잘 펴 발라지지 않기 때문입니다. 또한 생크림은 풍미가 강해서 스펀지 케이크 본연의 향을 압도할 수 있습니다.

생활 꿀팁

수제 케이크에 크림을 바르기 귀찮다면, 그냥 어린이용 맛깔스러운 밀크셰이크를 사세요. 3~4겹 케이크를 적시기에 딱 충분한 양입니다.

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