바나나 브라우니: 코코아와 초콜릿을 넣은 간단한 레시피 + 9단계 사진 설명

미국식 초콜릿 브라우니 레시피는 수백 가지가 넘는 변형이 있으며, 각 레시피는 저마다 독특한 매력을 지니고 있습니다. 하지만 과일 필링이 들어간 고급스러운 연휴용 브라우니를 찾고 있다면, 이 환상적인 바나나 브라우니를 추천합니다.

1회 제공량당 영양 정보

190.9 칼로리

단백질: 6.7g
지방: 6.3g
탄수화물: 26.6g

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

총 소요 시간: 40분
주방에서의 시간: 15분
복잡성:

처음 만들어보는 사람이라도 문제없어요. 이 요리뿐만 아니라, 인생 첫 요리 경험이라도요.
제공량: 1

케이크 12개

초콜릿 바나나와 함께 사용하면 맛, 향, 식감의 환상적인 조합으로 어떤 홈베이킹 애호가라도 감탄할 것입니다. 반죽은... 바나나와 함께 그리고 코코아 이 밀가루는 독특한 단맛과 과일 향을 지니고 있어 반죽을 치대는 순간에도 그 매력에 빠져들게 합니다. 구운 빵은 부드럽고 폭신하며 촉촉한 식감을 자랑합니다.

초콜릿 바나나 컵케이크는 어떤 식탁에도 잘 어울리는 훌륭한 디저트입니다. 첫째로, 레시피 매우 단순한그래서 평일에는 가족을 만족시키기 쉽습니다. 둘째로, 너무 맛있는이 요리는 명절 식탁에 오르면 손님들을 기쁘게 할 거예요. 자, 그럼 시작해 볼까요!

단계별 사진이 포함된 레시피

재료

제공량

케이크 12개

비스킷을 위해

바나나

1 개
버터

100 G
가루 설탕

100 G
계란 C1

2 개
밀가루

70 G
코코아 파우더

2 큰술
베이킹파우더

1 티스푼
소금

1 꼬집다

가나슈의 경우

초콜릿

90 G
버터

30 G

준비

1단계

잘 익은 중간 크기 또는 큰 바나나를 포크로 으깨어 부드럽게 만드세요.

2단계

부드러운 버터에 슈가파우더를 넣고 매끄럽고 크림처럼 될 때까지 휘젓습니다.

3단계

계란 두 개를 한 번에 하나씩 넣고 잘 섞어주세요.

4단계

깨끗한 그릇에 모든 마른 재료를 넣고 골고루 섞어주세요.

5단계

밀가루 혼합물을 액체 재료에 넣으세요. 마른 재료는 고운 체에 걸러주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 반죽에 공기가 들어가 매우 폭신해집니다. 반죽을 치대세요.

6단계

으깬 바나나를 넣고 반죽을 잘 섞어주세요.

7단계

베이킹 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 반죽을 팬에 붓고 고르게 펴주세요. 케이크를 팬에 올려놓으세요. 다섯 180도로 예열됨 오븐 20~25분 동안.

8단계

초콜릿 바를 전자레인지나 중탕으로 녹입니다. 부드러워진 버터를 넣고 잘 섞어줍니다. 뜨거운 브라우니 위에 소스를 부어줍니다. 반죽이 식고 소스가 굳을 때까지 15~20분간 그대로 둡니다.

9단계

완료되었습니다. 즐기세요!

조언

요리 시작 전에 오븐을 예열하세요. 브라우니 반죽은 매우 빨리 익기 때문에 오븐을 바로 켜서 충분히 예열하는 것이 좋습니다.
카카오 버터 함량이 20% 이상인 천연 카카오 파우더를 사용하세요. 이렇게 하면 반죽에 더 풍부한 풍미와 아름다운 갈색을 더할 수 있습니다.
비스킷의 질감을 부드럽게 하기 위해 초콜릿 바나나 "브라우니"를 만들 때, 취향에 따라 초콜릿 칩이나 잘게 다진 초콜릿을 반죽에 넣어주세요. 초콜릿견과류도 드실 수 있습니다.

디자인 및 제출

왜냐하면 고전 브라우니는 다음과 같이 제공되는 1인분 케이크입니다.

케이크를 구운 후에는 완전히 식혀서 자르기 쉽게 하세요.
위에 슈가파우더나 코코아 가루를 뿌려주세요.
초콜릿 가나슈, 사워크림 퐁당 또는 기타 액체 소스, 잼, 보존식품을 사용하는 경우, 토핑이 굳도록 케이크를 냉장고에 넣어 두세요.
브라우니를 같은 크기의 정사각형으로 자르세요. 자르기 쉽도록 칼에 따뜻한 물을 살짝 묻혀주세요.
1인분씩 나눠 담거나 큰 접시에 담아낼 수 있습니다.

이 제공 방식은 가장 흔하고 간편하며 보기에도 좋습니다.

저장

이런 일이 일어날 가능성은 낮습니다. 바나나 초콜릿 브라우니는 적어도 한 조각은 남을 거예요. 하지만 남은 브라우니를 본인이나 다른 사람과 나눠 먹고 싶다면, 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 3일까지 보관할 수 있습니다. 냉장 보관하면 반죽이 부드러워지고 맛이 떨어질 수 있어요.

브라우니를 미리 만들어 둘 경우, 미리 브라우니 모양으로 자르지 마세요. 이렇게 하면 반죽이 마르는 것을 방지할 수 있습니다. 브라우니를 폭신하고 부드럽게 유지하려면, 먹기 직전에 자르는 것이 좋습니다.

익히지 않은 브라우니 반죽도 냉동 보관할 수 있습니다. 반죽을 틀에 붓고 랩으로 덮은 후 냉동실에 넣어 최대 일주일 동안 보관하세요.

굽기 전에 반죽을 완전히 해동하지 않더라도 약간 해동해야 합니다. 이렇게 하면 굽는 시간이 10~15분 정도 늘어납니다.

초콜릿 바나나 브라우니는 어떤 식탁에서도 단연 돋보이는 디저트가 될 거예요. 집에서 직접 만들어보고 댓글로 결과를 공유해주세요!

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