계피를 곁들인 향신료 호박 파이

반죽 재료를 준비하세요.

푸드 프로세서 볼에 밀가루, 설탕, 차가운 버터, 베이킹파우더를 넣고 섞으세요.

재료들을 10초 동안 갈아서 부스러기처럼 만드세요. 푸드 프로세서가 없으면 손으로 직접 갈아도 됩니다.

계란을 넣으세요.

반죽을 치대세요 (푸드 프로세서를 사용하거나 손으로).

반죽의 일부를 따로 떼어 장식용으로 남겨두세요.

나머지는 랩으로 싸서 냉장고에 넣어 두세요.

속재료를 준비하세요.

깊은 그릇에 호박 퓌레, 코티지 치즈, 설탕, 달걀, 세몰리나, 소금, 계피를 넣고 섞습니다.

핸드블렌더를 사용하여 재료가 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

냉장고에서 반죽을 꺼내 팬에 펴줍니다.

그 위에 호박 필링을 부어주세요.

따로 떼어둔 반죽 조각으로 장식을 만듭니다.

우리는 그것들을 파이 위에 올렸어요.

파이를 180도에서 40~45분간 구우세요.

완성된 파이를 식힌 후, 슈가파우더를 살짝 뿌려주세요.