폭신폭신한 샬롯 케이크에 오렌지를 곁들여 오븐에 구웠습니다.

샬롯은 맛있고 향긋한 영국 전통 페이스트리입니다. 원래 레시피는 스펀지 케이크에 사과 필링을 넣는 것이지만, 요즘에는 다양한 변형 레시피가 있어 누구나 자신의 입맛에 맞는 샬롯을 찾을 수 있습니다. 오늘은 오렌지를 넣어 만든 특별한 샬롯을 구워 보겠습니다!

1회 제공량당 영양 정보
195 칼로리
  • 단백질: 8g
  • 지방: 6g
  • 탄수화물: 34g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
  • 총 소요 시간:
  • 주방에서의 시간:
  • 복잡성:
    간단한 레시피.
  • 제공량: 8

샬럿 오렌지 껍질을 넣어서 정말 상큼한 맛이 납니다. 스펀지 케이크는 여전히 폭신하지만 훨씬 더 풍부하고 진한 풍미를 자랑합니다. 시트러스 향이 파이의 크리미한 맛을 완전히 압도하여 아이들과 어른 모두를 만족시킬 새롭고 독창적인 파이를 만들어냅니다.

오렌지 샬롯을 만드는 데는 거의 돈이 들지 않아요! 언제나처럼 저렴하고 만들기 쉽답니다. 누구나 만들 수 있는, 검증된 홈메이드 페이스트리 레시피를 알려드릴게요!

단계별 사진이 포함된 레시피
재료
제공량
  • 계란 C1
    3
  • 설탕
    130 G
  • 밀가루
    150 G
  • 주황색
    1
  • 소금
    1 꼬집다
준비

1단계

오렌지 껍질을 갈아주세요. 파이에 약 1티스푼 정도의 오렌지 껍질이 필요합니다.

2단계

오렌지 과육을 껍질을 벗기고 불규칙한 모양으로 작게 자릅니다.

3단계

그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 소금을 약간 넣어주세요. 믹서로 거품이 날 때까지 휘저어 주세요.

4단계

생성된 거품에 설탕을 조금씩 넣어가며 거품이 더 가벼워질 때까지 계속 휘젓습니다.

5단계

달걀 혼합물에 오렌지 껍질을 넣고 믹서로 저속으로 섞어주세요.

6단계

밀가루를 조금씩 넣어가며 실리콘 주걱으로 섞어주세요. 반죽은 사워크림처럼 걸쭉해야 합니다.

7단계

지름 20cm 정도의 팬을 준비하세요. 금속 팬을 사용한다면 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 반죽을 팬에 붓고, 오렌지 슬라이스를 위에 골고루 얹어주세요.

8단계

섭씨 180도로 예열된 오븐에 넣으세요. 30~35분간 굽고, 꼬치로 찔러 익었는지 확인하세요.

9단계

식힌 케이크를 틀에서 꺼내고 슈가파우더를 뿌려주세요. 완성입니다!

비슷한 동영상 레시피: 폭신폭신한 오렌지 샬롯

부드럽고 폭신한 샬롯 케이크를 위한 검증된 레시피를 찾고 계신가요? 나탈리아 칼니나는 완벽한 오렌지 스펀지 케이크 만드는 법을 알고 있습니다! 그녀의 케이크는 향긋하고 촉촉하며 독특한 풍미를 자랑합니다.

나탈리아의 유튜브 요리 블로그에서 검증된 레시피를 찾아보실 수 있습니다. 영상은 짧지만 알차고, 군더더기나 불필요한 설명 없이 명절 식탁을 장식할 아름다운 샬롯 케이크를 만드는 간단하고 명쾌한 방법만 알려줍니다. 꼭 영상을 시청하시고 이 간단한 레시피를 메모해 두세요!

샤를로트는 따뜻하게 드세요. 풍부한 맛과 향이 가족과 손님 모두를 만족시킬 것입니다. 만약 식었다면 전자레인지에 데워 드셔도 괜찮습니다.

디자인 및 제출

파이는 통째로 또는 조각으로 나누어 제공할 수 있습니다. 샤를로트 파이의 아름다운 모습으로 손님들에게 깊은 인상을 주고 싶다면, 다음과 같은 장식 요소들을 추가하여 꾸며보세요.

  • 가루 설탕 - 구운 제품을 부드럽고 폭신하게 만들어 줍니다.
  • 초콜릿 가나슈 - 오렌지 샬롯에는 다크 초콜릿이 가장 좋습니다.
  • 캐러멜 - 아주 고급스럽고 윤기 나는 윗면을 가진 케이크를 만들 수 있습니다.
  • 사워크림 프로스팅 – 사워크림과 슈가파우더를 섞어 단단해질 때까지 휘핑한 후 샬롯 위에 바릅니다. 이 장식은 보기에도 아름다울 뿐만 아니라 파이가 마르는 것을 방지해 줍니다.
  • 베리류와 과일은 오렌지의 맛과 향을 압도하지 않도록 매우 주의해야 합니다. 포도, 파인애플, 무화과처럼 담백한 과일이 가장 좋습니다.

가능한 대체품

오렌지 샬롯은 상큼하고 맛있는 페이스트리입니다. 오렌지는 밝고 산뜻한 감귤 향과 아름다운 오렌지색을 더하고, 반죽에 달콤한 맛을 선사합니다.

좀 더 색다른 맛을 원한다면 오렌지 대신 레몬, 자몽, 귤 등 다른 감귤류 과일을 사용해 보세요. 다양한 과일을 조합하여 독특하고 새로운 맛을 만들어낼 수 있습니다.

조리 방법은 어디에서나 동일합니다. 반죽을 섞고, 레몬 제스트를 넣고, 과일 조각을 반죽과 함께 팬에 넣으면 완성입니다!

이 오렌지 샬롯은 훌륭한 식욕 증진제이자 기분 전환에 제격입니다. 차와 함께 즐기기에도 좋고, 아침 식사에도 곁들이면 더욱 맛있습니다. 향긋하고 맛있는 이 샬롯으로 하루를 기분 좋게 시작하세요!


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  • 1시간 10분
  • 372.4kcal
  • 1675
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