오븐에 구운 애플 샬롯과 랴젠카: 레시피 + 9단계 사진

샬롯 케이크는 가볍고 만들기 쉬우며 맛있는 디저트로, 아이들과 어른 모두를 만족시킬 거예요. 제대로 만들면 폭신하고 부드러우면서도 풍미가 일품입니다. 한 번 만들어 보면 분명 집에서 즐겨 먹는 디저트가 될 거예요.

1회 제공량당 영양 정보

154.3 칼로리

단백질: 5.1g
지방: 4.6g
탄수화물: 22.5g

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

총 소요 시간: 1시간
주방에서의 시간: 20분
복잡성:

간단한 레시피.
제공량: 6

오늘은 여러분께 요리 팁 하나를 공유해 드리겠습니다. 발효유를 넣어 구운 빵이 덕분에 파이 반죽이 더 부드럽고 촉촉해집니다. 입안에서 사르르 녹아내려 이 디저트만의 독특한 풍미를 온전히 즐길 수 있습니다.

랴젠카를 곁들인 애플파이 아침 커피와 저녁 차에 모두 잘 어울리는 이 샤를로트는 아이스크림 한 스쿱과 우유 한 잔을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 특히 어린아이들이 좋아할 만한 구성입니다. 차가운 아이스크림은 샤를로트의 풍미를 더욱 살려주어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

단계별 사진이 포함된 레시피

재료

제공량

계란 C1

3 개
랴젠카

300 ml
설탕

150 G
소다

0.5 티스푼
세몰리나

1 큰술
버터

50 G
사과

4 개
계피

1 티스푼

준비

1단계

깊은 그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 설탕을 넣은 후 믹서로 고속으로 휘저어 부피가 늘어날 때까지 섞습니다.

2단계

발효시킨 구운 우유에 베이킹 소다를 넣고, 이를 계란-설탕 혼합물에 부어주세요. 세몰리나를 넣고 골고루 섞어줍니다.

3단계

혼합물에 부드러워진 버터를 넣고 휘젓습니다.

4단계

밀가루를 체에 걸러 반죽에 넣으세요. 반죽이 공기가 들어가지 않도록 모든 재료를 조심스럽게 섞으세요.

5단계

사과를 씻고 씨를 제거한 다음 작은 큐브 모양으로 자릅니다.

6단계

디저트에 좀 더 매콤한 맛을 더하려면 사과에 계피 가루를 뿌리고 저어주세요.

7단계

베이킹 팬에 버터를 발라주세요. 이렇게 하면 구운 파이가 팬 가장자리에서 더 쉽게 분리됩니다.

8단계

팬 바닥에 사과 조각을 깔고 반죽의 절반을 부어주세요. 사과 조각을 다시 위에 보기 좋게 올리고 설탕을 살짝 뿌린 후 남은 반죽을 위에 부어주세요.

9단계

파이를 180°C 오븐에서 40분간 구워주세요. 오븐에서 꺼내 식힌 후, 윗면에 슈가파우더를 뿌려 장식하세요.

비슷한 영상 레시피: 랴젠카를 곁들인 애플파이

빵 굽기 누구나 샬롯을 만들 수 있습니다. 특별한 요리 기술은 필요하지 않아요. 핵심은 검증된 레시피를 가지고 단계별로 따라 하는 것인데, 그러면 맛있는 페이스트리를 만들 수 있을 거예요.

이 레시피는 "엘레나 프로 에듀" 채널의 저자가 공유한 것입니다. 발효시킨 구운 우유를 넣으면 파이가 더욱 맛있고 폭신해지며, 반죽은 묵직하면서도 공기가 잘 통하는 식감을 갖게 됩니다. 똑같은 결과를 얻으려면 레시피의 설명을 정확하게 따라 하는 것이 중요합니다. 그러면 여러분도 분명 맛있는 샬롯 파이를 직접 만들 수 있을 거예요!