사워크림과 사과를 곁들인 구운 샬롯
사워크림을 곁들인 클래식 샬롯 애플파이는 입에서 사르르 녹는 최고의 애플파이입니다. 만드는 방법도 놀라울 정도로 간단하고 빠릅니다. 몇 가지 요령과 검증된 최고의 레시피만 있으면 됩니다. 오늘 제가 여러분과 공유하고 싶은 것이 바로 그 레시피입니다.
- 단백질: 2.8g
- 지방: 5.2g
- 탄수화물: 31.6g
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
-
복잡성:
간단한 레시피.
- 제공량: 8
요리하기 위해 애플 샬롯 20분 정도의 여유 시간이 필요합니다. 이 시간 동안 여러분은 자유롭게 시간을 활용하실 수 있습니다. 사워크림으로 반죽을 만드세요그리고 파이 속 재료도 준비하세요. 그러면 오븐에서 구워지는 동안 당신은 자유롭게 일상생활을 할 수 있습니다.
나 저는 사워크림을 추가합니다. 반죽에 넣어 더 많이 만들어주세요 온화한 그리고 폭신폭신해요. 요거트나 케피어를 대신 사용하셔도 됩니다. 이러한 유제품 덕분에 샬롯은 굽는 동안 잘 부풀어 오르고, 또한 더 폭신해집니다. 풍부한 그리고 엄청나게 맛있어요.
-
계란 C13 개
-
소금1 꼬집다
-
설탕150 G
-
크림250 G
-
식물성 기름60 ml
-
레몬1 개
-
밀가루270 G
-
베이킹파우더10 G
-
사과3 개
깊은 그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 설탕과 소금을 넣으세요. 그런 다음 혼합물이 걸쭉해질 때까지 모든 재료를 잘 섞어주세요.
혼합물에 사워크림과 버터를 넣고 저어주세요. 무향 버터를 사용하는 것이 좋습니다. 레몬 껍질도 한 개 분량 갈아서 넣고 레몬즙 2큰술도 넣어주세요. 레몬즙은 파이 반죽을 폭신하고 구멍이 숭숭 뚫리게 하는 데 필수적입니다.
체를 사용하여 베이킹파우더와 밀가루를 액체 혼합물에 넣으세요. 덩어리가 없도록 마른 재료도 체에 걸러주세요.
베이킹 팬 바닥에 종이호일을 깔아주세요. 반죽을 팬 위에 붓고 평평하게 펴주세요.
사과를 씻어서 씨를 제거하고 얇게 썰어주세요.
썰어 놓은 사과를 반죽 위에 올려 사과가 반죽에 살짝 잠기도록 합니다.
파이를 170°C로 예열된 오븐에 넣고 60분 동안 구우세요.
파이를 오븐에서 꺼내 살짝 식힌 후, 조각으로 잘라 맛있게 드세요!
비슷한 영상 레시피: 애플 사워크림 파이
애플 샬롯은 명절 만찬에 딱 맞는 디저트입니다. 만들기도 간단하지만 맛은 정말 훌륭합니다. 취향에 따라 슈가파우더나 머랭 프로스팅으로 장식해도 좋습니다.
폭신하고 풍미 가득한 맛있는 파이를 만드는 법을 배우고 싶다면 "모든 것이 자라는 정원" 채널의 이 영상을 확인해 보세요. 자세한 레시피를 따라 하면 누구나 훌륭한 파이를 만들 수 있을 거예요. 사워크림 샬롯어린이와 어른 모두에게 흥미를 불러일으킬 만한 내용입니다. 가장 중요한 것은 지시사항을 잘 따르는 것이며, 그러면 곧 긍정적인 결과를 얻을 수 있을 것입니다.
- 샬롯을 위해 사워크림 도우 위에 반죽이 최대한 부드럽고 폭신해지도록 계란을 충분히 풀어주세요. 이렇게 하면 계란에 산소가 공급되어 공기가 잘 통하는 반죽이 만들어집니다.
- 저는 사용을 추천합니다 사워크림 파이 새콤한 초록 사과를 사용하세요. 과즙이 많은 사과는 디저트에 수분을 과도하게 더할 수 있으므로 단단한 사과가 좋습니다.
- 샤를로트 파이에 사과를 넣는 방법은 다양합니다. 사과를 깍둑썰기하여 반죽에 섞어 파이 전체에 골고루 넣어줄 수도 있고, 얇게 썬 사과를 사용할 경우 겹겹이 쌓거나 파이 위에 얹어줄 수도 있습니다.
애플 샬롯을 만들려면 사워크림을 추가하여 파이의 풍미를 더 진하게 하고 싶다면 바닐라나 코코넛 플레이크를 넣어보세요. 레몬 제스트는 상큼한 시트러스 향을 더해 주방 전체에 은은하게 퍼지게 해줍니다. 이 재료들은 디저트의 맛에 큰 영향을 주지 않기 때문에 클래식 샬롯에 사용하기에 이상적입니다.
좀 더 풍미 있는 맛을 원한다면 계피, 생강, 카다멈, 정향, 심지어 올스파이스까지 넣어보세요. 단, 향신료를 너무 많이 넣거나 한꺼번에 다 넣지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 샤를로트의 향뿐만 아니라 맛까지 망칠 수 있습니다.
이것을 반복하세요 간단한 레시피 그리고 꼭 다른 사람들과 나눠 드세요. 맛있게 드세요!








