라리사 루발스카야의 샬롯
소련과 러시아의 유명 팝스타들이 라리사 루발스카야의 시에 곡을 붙인 노래를 부른 것을 들어보셨을 겁니다. 하지만 이 재능 있는 시인은 문학에만 국한되지 않습니다. 그녀는 훌륭한 요리사이기도 하죠. 이번에는 그녀의 대표 메뉴인 샬롯 케이크와 아주 비슷한 레시피를 소개해 드리겠습니다.
- 단백질: 5.1g
- 지방: 12.8g
- 탄수화물: 27.1g
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
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복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 6
라리사 루발스카야 본인이 인정하듯, 그녀의 디저트에서 가장 중요한 것은 사과입니다. 그녀는 샬롯 에그를 만들 때 마트에서 파는 윤기 있고 예쁜 사과보다는 정원에서 자란 안토노프카 사과를 고르라고 권합니다. 껍질에 흠집이 있거나 완벽하지 않더라도, 평범한 안토노프카 사과가 이 디저트에 훨씬 더 잘 어울린다는 것입니다.
덧붙여 말씀드리자면, 향긋하면서도 신맛이 나는 사과를 고르시면 샬롯 파이의 풍미가 훨씬 더 풍부하고 흥미로워집니다. 껍질도 파이의 맛에 영향을 주지만, 원하시면 제거하셔도 됩니다.
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계란 C13 개
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설탕150 G
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해바라기유50 ml
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우유3 큰술
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밀가루150 G
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베이킹파우더1 티스푼
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계피1 큰술
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사과2 개
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설탕3 큰술
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버터30 G
계란과 설탕을 믹서의 최고 속도로 1분간 휘저어 부드럽고 풍성한 크림 같은 질감이 될 때까지 섞어주세요.
해바라기유와 우유를 붓고 중간 속도로 10~20분 정도 휘젓습니다.
체에 친 밀가루, 베이킹파우더, 계피가루를 넣고 덩어리 없이 매끄럽고 균일한 반죽이 될 때까지 빠르게 섞어주세요.
날카로운 칼을 사용하여 사과를 같은 크기로 얇게 썰어주세요.
반죽에 넣고 주걱으로 섞어서 슬라이스가 반죽으로 완전히 덮이고 서로 달라붙지 않도록 합니다.
지름 24cm의 베이킹 시트를 깔고 기름칠을 한 후, 반죽을 6등분으로 나눕니다. 설탕을 뿌리고 버터를 작은 조각으로 잘라 반죽 전체 표면에 골고루 펴 바릅니다.
섭씨 180도(화씨 350도)로 예열된 오븐에서 약 50분간 굽습니다. 이쑤시개로 찔러 익었는지 확인하고, 필요하면 5~10분 더 구워주세요.
라리사 루발스카야의 애플 샬롯처럼, 이 케이크도 완성되었습니다.
비슷한 영상 레시피: 라리사 루발스카야의 애플파이
라리사 루발스카야의 샬롯 파이는 놀라울 정도로 만들기 쉽습니다. 필요한 재료는 계란 몇 개, 설탕, 밀가루, 그리고 사과뿐입니다. 단 5분 만에 오븐에서 맛있는 파이가 구워지고 있을 거예요.
하지만 여러분이 관심을 가질 만한 것은 그것만이 아닙니다. 이 영상은 라리사 루발스카야의 다재다능한 스펀지 샬롯 레시피뿐만 아니라 그녀의 시적 재능도 소개합니다. 전설적인 시인의 자작시를 들어보는 것은 충분히 가치 있는 경험이 될 것입니다.
이 젤리 샬롯은 정말 섬세하고 놀라운 맛을 자랑합니다. 직접 만들어 보시고 레시피를 친구들과 공유해 보세요!








