오븐에 구운 체리 샬롯
이 맛있고 가볍고 부드러운 체리 샬롯은 누구나 좋아할 만한 홈메이드 페이스트리입니다. 우유나 주스는 물론 따뜻한 차, 커피, 코코아와도 완벽한 조화를 이룹니다. 이 디저트 하나로 어떤 저녁이든 더욱 특별하고 즐거운 시간을 만들 수 있습니다.
- 단백질: 13g
- 지방: 10g
- 탄수화물: 44g
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
-
복잡성:
간단한 레시피.
- 제공량: 8
이 간단한 레시피의 가장 큰 장점은 재료를 거의 항상 집에 구비해 둘 수 있다는 점입니다. 밀가루, 설탕, 계란이 없는 집이 어디 있겠어요? 이 재료들은 스펀지 케이크 반죽에 필수적이며, 반죽 속에는 어떤 베리류나 과일이든 넣을 수 있습니다. 저는 케피어와 사워크림도 사용했는데, 이 재료들 덕분에 완성된 케이크가 훨씬 부드러워졌습니다.
필링으로는 크고 달콤하며 과즙이 풍부한 체리를 사용하는 것을 추천합니다. 체리가 너무 물기가 많으면 파이의 식감이 달라지므로 주의해야 합니다. 자, 이제 저와 함께 이 맛있는 파이를 만들어 보세요! 분명 마음에 드실 거예요!
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체리150 G
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밀가루360 G
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설탕200 G
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계란 C13 개
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케피르150 G
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크림150 G
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바닐라 설탕10 G
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소다1 티스푼
깊은 그릇에 달걀을 깨뜨려 넣으세요. 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 믹서로 고속으로 휘저어 부드러워질 때까지 섞으세요. 반죽의 부드러움 정도가 파이의 폭신함을 결정합니다.
계란과 설탕 혼합물에 케피어, 사워크림, 식초에 불린 베이킹소다를 넣고 잘 섞어주세요.
밀가루를 체에 걸러 반죽에 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽합니다.
베이킹 팬을 준비하세요. 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔고 윗면에 식용유를 발라주세요. 이렇게 하면 샤를로트가 타는 것을 방지하고 팬에서 쉽게 분리할 수 있습니다.
반죽을 팬에 넣고 주걱으로 표면을 매끄럽게 만드세요.
체리를 씻어서 씨를 제거하세요. 반죽 위에 체리를 올리고 살짝 눌러주세요.
파이를 180도 오븐에서 30분 동안 구우세요. 디저트가 잘 부풀어 오르도록 오븐을 미리 예열하는 것이 중요합니다.
샤를로트를 꺼내서 살짝 식힌 후 접시에 담으세요. 맛있는 체리 파이가 완성되었습니다!
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여름은 과즙이 풍부하고 달콤한 체리를 즐기기에 완벽한 계절입니다. 체리는 특유의 맛 덕분에 어른과 아이 모두에게 사랑받는 과일입니다.
따뜻한 여름 저녁에 정말 맛있는 파이 한 조각을 즐기는 것보다 더 좋은 게 있을까요? 특히 "엘레나 RU-세르비아" 채널 운영자의 레시피대로 향긋한 체리를 넣어 만든 파이라면 더욱 좋겠죠. 그녀만의 비법 덕분에 이 파이는 놀랍도록 폭신하고 부드러워 입안에서 사르르 녹아내려 자꾸만 한 조각 더 먹고 싶게 만들 거예요.
자주 묻는 질문에 대한 답변
체리 샬롯은 명절 식탁에 완벽하게 어울리는 디저트입니다. 슈가파우더를 살짝 뿌려주기만 하면 향긋하고 맛있는 페이스트리가 완성됩니다!
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