오븐에 구운 과일 샬롯

영국식 애플 샬롯은 가장 간단하면서도 맛있는 홈메이드 파이 중 하나로, 쉽게 구할 수 있는 재료로 만들 수 있습니다. 하지만 좀 더 특별한 것을 원한다면 다양한 과일을 넣어 샬롯을 만들어 볼 수도 있습니다.

1회 제공량당 영양 정보
173.1 칼로리
  • 단백질: 3.9g
  • 지방: 3.3g
  • 탄수화물: 30.5g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
  • 총 소요 시간:
  • 주방에서의 시간:
  • 복잡성:
    간단한 레시피.
  • 제공량: 8

샬롯 스타일의 과일 파이는 집에서 열리는 티 파티에 어울리는 멋진 디저트입니다. 신선한 과일이 제철인 여름에 만드는 것이 가장 좋지만, 겨울에도 냉동 재료를 사용하면 훌륭한 요리를 만들 수 있습니다.

복숭아, 배, 살구, 딸기, 자두 등등, 베이킹을 좋아하는 사람이라면 누구나 만족할 만한 다양한 과일들이 준비되어 있습니다! 게다가 모두 맛있고 향긋하며 풍미가 뛰어납니다.

한 가지 맛만 고수할 수도 있고, 여러 가지 맛을 조합해 볼 수도 있어요. 오늘은 샬롯 케이크를 만들어 보시길 추천합니다. 다양한 과일과 함께이 요리는 분명 여러분이 가장 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다.

단계별 사진이 포함된 레시피
재료
제공량
  • 계란 C1
    4
  • 설탕
    200 G
  • 밀가루
    200 G
  • 버터
    180 G
  • 베이킹파우더
    1 티스푼
  • 바닐린
    0.5 티스푼
  • 소금
    1 꼬집다
  • 모듬 과일
    맛을 보기 위해
준비

1단계

달걀을 준비하세요. 흰자와 노른자를 분리합니다. 깨끗하고 마른 용기에 담고 소금을 넣으세요. 거품이 풍성하고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

2단계

달걀흰자가 하얗게 변하면 설탕의 절반(100g)을 넣고, 부드러운 봉우리 모양이 될 때까지 계속 휘젓습니다.

3단계

다른 그릇에 달걀 노른자와 남은 설탕을 넣고 휘젓습니다. 바닐라 추출물을 넣습니다.

4단계

부드럽게 만든 버터를 풀어놓은 달걀 노른자에 넣고, 재료가 매끄러워질 때까지 잘 섞어주세요.

5단계

거품 낸 달걀흰자에 노른자와 버터 혼합물을 조금씩 넣어가며 부드럽게 섞어주세요.

6단계

밀가루에 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고 잘 섞어주세요. 이 혼합물을 달걀 혼합물에 부어 넣고, 걸쭉하고 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽해주세요.

7단계

베이킹 시트에 종이호일을 깔고 식용유를 발라주세요. 반죽을 그 위에 올려놓고 평평하게 펴주세요.

8단계

과일을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 얇게 썰어주세요. 이 레시피에는 살구, 천도복숭아, 건포도를 사용했지만, 다른 과일이나 베리류를 사용하셔도 좋습니다. 반죽 위에 과일을 원하는 순서대로 올려주세요.

9단계

파이를 180°C로 예열된 오븐의 중간 선반에서 약 35~40분 동안 구우세요.

10단계

과일 샤를로트가 완성되었습니다. 맛있게 드세요!

비슷한 영상 레시피: 과일 샬롯

샬롯 케이크는 아무리 먹어도 질리지 않아요. 점심이나 저녁 식사를 대신할 만큼 든든한 케이크인데도, 언제나 한 조각 더 먹고 싶어지죠.

사과, 배, 바나나, 체리, 살구 등을 넣은 다양한 샬롯 파이를 이미 다 드셔보셨다면, 유튜브 채널 "이지 쿠킹"의 세르게이가 제안하는 색다른 샬롯 파이 레시피를 시도해 보세요. 다양한 과일과 함께.

이 디저트는 간단하면서도 저렴한 가격으로 여러분을 사로잡을 거예요. 맛은 어떨지… 뭐라고 설명해야 할까요? 꼭 한번 드셔보세요!

과일 샬롯을 서빙하는 방법

과일 샬롯은 따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있습니다. 하지만 제 경험상 따뜻하게 먹는 것이 훨씬 더 맛있습니다.

파이는 완전히 식힌 후에 자르는 것이 가장 좋습니다. 그래야 반죽이 잘 굳어 부스러지지 않고, 속이 걸쭉해져서 가장자리가 흘러내리는 것을 방지할 수 있습니다. 깔끔하고 균일한 모양으로 예쁘게 자를 수 있을 거예요.

제공하기 전에, 1인분씩 제공할 경우 각 조각을 전자레인지에 데우거나, 샬롯 전체를 오븐에 몇 분간 넣어 데우세요.

과일 샬롯에 아이스크림이나 셔벗 한 스쿱을 곁들여 아름답고 맛있게 즐기는 방법입니다. 여름에 딱이죠! 겨울에는 차가운 디저트 대신 커스터드나 잼을 사용해도 좋습니다.

조언

  • 파이가 눅눅해지는 것을 방지하려면 과즙이 많은 과일보다는 단단한 과일을 선택하세요.
  • 과일이 너무 딱딱하면 전자레인지에 살짝 굽거나 프라이팬에 과일즙과 함께 끓여주세요.
  • 파이에 과일을 올리기 전에 설탕에 굴려주세요. 그러면 굽는 동안 아름답게 캐러멜화될 거예요.

클래식 샬롯 파이를 더욱 맛있게 만드는 방법은 무수히 많습니다! 핵심은 누구나 쉽게 만들 수 있는 검증된 레시피를 고르는 것입니다. 위에 소개된 레시피들을 추천합니다. 누구나 만들 수 있을 거예요!


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