캐러멜라이즈드 사과를 곁들인 샬롯이 오븐에 구워지고 있어요.
캐러멜라이즈드 사과를 곁들인 샬롯은 한 입 베어 무는 순간 누구든 매료될 만큼 아름다운 디저트입니다. 살짝 새콤한 사과와 달콤한 페이스트리가 완벽한 조화를 이루어 한 입 한 입 먹을 때마다 황홀한 경험을 선사합니다. 이 디저트를 한 번 맛보면 분명 다시는 잊을 수 없을 거예요.
- 단백질: 4.8g
- 지방: 6g
- 탄수화물: 41.6g
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
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복잡성:
간단한 레시피.
- 제공량: 8
애플파이 만드는 방법이 정말 정말 간단해요. 시간도 많이 걸리지 않고 특별한 기술도 필요 없어요. 필요한 건 인내심과 좋은 기분뿐이에요. 그러면 디저트 만드는 과정이 훨씬 쉽고 재미있고 즐거워질 거예요.
사과를 캐러멜화하세요 이 레시피에는 여러 가지 방법이 있지만, 가장 간단한 방법을 소개합니다. 만약 크러스트를 제대로 만들 자신이 없다면, 캐러멜을 따로 만들어 사과 위에 뿌려도 좋습니다. 캐러멜을 만들려면 설탕 100g과 물 두 큰술을 냄비에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 저어주세요.
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사과500 G
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밀가루160 G
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설탕200 G
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계란 C13 개
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버터50 G
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베이킹파우더10 G
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소금1 꼬집다
깊은 그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 소금과 설탕 160g을 넣으세요. 믹서로 거품이 날 때까지 휘젓습니다. 거품이 하얗게 변하고 부피가 상당히 증가해야 합니다. 이 단계에서 달걀을 더 많이 휘저을수록 파이가 더 폭신해집니다.
밀가루를 체에 걸러 덩어리가 없도록 합니다. 베이킹파우더와 섞은 후 계란-설탕 혼합물에 넣습니다. 반죽이 부드러워지도록 살살 저어줍니다.
반죽에 버터를 넣고 잘 섞어주세요. 버터는 먼저 녹여야 합니다.
사과를 씻고 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요. 사과 두 개는 깍둑썰기하고 하나는 얇게 썰어주세요. 이것들은 디저트 장식에 사용할 거예요.
깍둑썰기한 사과 조각을 반죽에 섞어주세요.
완성된 샤를로트를 쉽게 분리할 수 있도록 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 반죽을 팬에 붓고 잘 치대주세요.
디저트 위에 사과 조각을 얹어 장식하세요. 남은 설탕을 과일 위에 뿌리면 캐러멜화된 껍질이 만들어집니다.
파이를 180도로 예열된 오븐에 넣고 40분 동안 굽습니다.
샤를로트를 오븐에서 꺼내 살짝 식히세요. 이제 이 멋진 디저트가 완성되었습니다!
비슷한 영상 레시피: 캐러멜라이즈드 애플 파이
요리 전문가가 아니더라도 향긋하고 맛있는 애플파이를 직접 만들 수 있습니다. 간단하고 명확한 단계별 설명만 있으면 충분하죠. "Take and Cook - Bon Appétit" 채널의 제작자가 바로 그런 방법을 시청자들에게 알려줍니다.
이 영상에서는 집에서 폭신하고 가벼운 디저트를 만드는 방법을 알려드립니다. 또한 케이크에 더욱 풍부하고 매력적인 풍미를 더하는 캐러멜 만드는 법도 소개합니다. 이 레시피를 따라 만들어보시고 달콤한 향긋함을 만끽해 보세요.
- 샬롯을 위해 캐러멜 사과와 함께 더욱 향긋하게 하려면 바닐라, 레몬 제스트, 코코넛 플레이크, 정향 또는 카다멈을 추가하세요. 가장 이상적인 방법은 이 진미를 다음과 같이 준비하는 것입니다. 계피.
- 파이를 만들 때는 새콤하고 단단한 사과를 고르는 것이 가장 좋습니다. 달고 즙이 많은 사과를 사용하면 파이가 너무 물기가 많고 느끼해질 수 있습니다.
- 꼬치나 이쑤시개로 샤를로트 파이가 잘 익었는지 확인할 수 있습니다. 파이를 찔러보고 이쑤시개에 묻어 나오는 날반죽이 없으면 완전히 익은 것입니다.
- 에게 애플파이 더 부드럽고 촉촉해졌어요. 사워크림을 조금 넣어도 좋아요.
애플 샬롯은 어떤 자리에도 잘 어울리는 완벽한 디저트입니다. 이 레시피로 얼른 만들어 보시고, 완성된 모습을 댓글로 공유해주세요!








