사워크림과 케피어를 뺀 애플 샬롯

오늘은 여러분께 맛있는 애플 샬롯 레시피를 공유하려고 합니다. 이 섬세하고 가볍고 향긋한 디저트는 입안에서 사르르 녹습니다! 한 입만 먹어도 분명 또 먹고 싶어질 거예요.

1회 제공량당 영양 정보
194 칼로리
  • 단백질: 5g
  • 지방: 4g
  • 탄수화물: 26g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
  • 총 소요 시간:
  • 주방에서의 시간:
  • 복잡성:
    간단한 레시피.
  • 제공량: 8

이 레시피는 사워크림이나 케피어를 사용하지 않는다는 점에서 독특합니다. 이 샤를로트를 만들려면 사과, 달걀, 밀가루, 설탕만 있으면 됩니다. 이 간단하고 저렴한 재료로 놀랍도록 맛있고 아름다운 디저트를 만들 수 있으며, 분명 명절 식탁의 주인공이 될 것입니다!

샬롯 케이크는 많은 장식이 필요하지 않습니다. 위에 슈가파우더를 살짝 뿌리는 것만으로도 완벽한 디저트가 됩니다. 하지만 좀 더 특별하게 즐기고 싶다면 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 얹어 보세요. 이 조합은 분명 손님들을 감탄하게 하고 누구의 입맛도 사로잡을 것입니다.

단계별 사진이 포함된 레시피
재료
제공량
  • 사과
    4
  • 계란 C1
    5
  • 밀가루
    200 G
  • 설탕
    100 G
  • 바닐라 설탕
    10 G
  • 베이킹파우더
    1 티스푼
  • 소금
    1 꼬집다
준비

1단계

그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 설탕을 넣으세요. 혼합물이 부풀어 오를 때까지 충분히 저어주세요. 이렇게 하면 완성된 파이가 더 폭신해집니다.

2단계

준비된 혼합물에 모든 마른 재료를 넣고 매끄러워질 때까지 저어줍니다. 반죽에 덩어리가 생기지 않도록 밀가루는 체에 걸러 조금씩 넣어줍니다.

3단계

반죽을 잠시 휴지시켜 두세요. 그동안 사과를 준비합니다. 사과를 씻어서 중간 크기로 잘라주세요.

4단계

완성된 반죽의 1/3을 팬에 부어 바닥을 완전히 덮도록 합니다.

5단계

반죽 위에 사과를 모두 올려놓으세요.

6단계

남은 반죽을 전체에 골고루 뿌려주세요.

7단계

우리는 180도로 예열된 오븐에 샬롯을 넣었습니다. 약 30~40분 동안 섭씨 -180도에서 구워주세요. 굽는 동안 오븐 문을 열지 마세요. 케이크가 가라앉을 수 있습니다.

8단계

우리는 샬롯을 오븐에서 꺼내 슈가파우더로 장식합니다.

비슷한 영상 레시피: 사워크림과 케피어를 넣지 않은 사과 샬롯 케이크

애플 샬롯은 만들기도 매우 쉽고 빠르며, 간단하면서도 맛있는 디저트입니다. 바삭한 크러스트와 폭신한 페이스트리가 완벽한 조화를 이루어 한 입 베어 물 때마다 즐거운 경험을 선사합니다.

이 놀라운 디저트의 정통 레시피를 찾고 계신다면, "타냐 슈필코" 채널의 크리에이터 타티아나의 영상을 확인해 보세요. 모든 단계에 대한 자세한 설명이 담겨 있어 초보자도 이 간단한 디저트를 쉽게 만들 수 있습니다. 영상에서 그녀는 이 디저트를 놀랍도록 가볍고 맛있게 만드는 비법을 공개합니다.

자주 묻는 질문에 대한 답변

샬롯 케이크를 만드는 데 어떤 사과가 가장 좋을까요?
샤를로트 케이크의 스펀지 케이크는 달콤하고 폭신해야 하며, 사과는 약간 새콤한 것이어야 합니다. 과육이 단단한 녹색 품종을 고르세요. 안토노프카, 라넷, 시미렌코 사과가 이상적입니다.
파이의 맛을 다양하게 하는 방법은 무엇일까요?
애플 샬롯의 맛은 계피, 설탕에 절인 과일, 건포도, 다양한 베리류를 첨가하면 쉽게 바꿀 수 있습니다.
사과 껍질을 벗겨야 하나요?
이 레시피에서는 사과 껍질을 벗기지 않았습니다. 하지만 완성된 요리에 껍질이 들어가는 것이 싫다면 껍질을 벗겨도 됩니다. 껍질을 벗겨도 파이의 식감에는 영향을 미치지 않지만, 더 부드러워질 것입니다.
설탕을 다른 재료로 대체할 수 있을까요?
설탕은 칼로리가 매우 높기 때문에 체중과 다이어트를 신경 쓰는 사람들이 이 질문을 던집니다. 설탕은 꿀, 메이플 시럽, 당밀 또는 스테비아와 같이 더 건강하고 칼로리가 낮은 재료로 쉽게 대체할 수 있습니다.
조언
파이가 타거나 옆면에 달라붙는 것을 방지하려면 실리콘 팬을 사용하세요. 실리콘 팬이 없더라도 걱정하지 마세요. 일반 팬에 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌려주세요. 이렇게 하면 반죽이 굽는 동안 밀가루에 잘 달라붙어 팬에서 쉽게 분리됩니다.

애플파이는 달콤하고 폭신한 페이스트리와 살짝 새콤하고 부드러운 사과가 환상적인 조화를 이루는 훌륭한 디저트입니다. 여름철뿐 아니라 쌀쌀한 겨울 저녁에도 맛있는 디저트가 생각날 때면 언제나 만족스러운 선택이 될 거예요. 이 레시피를 따라 만들어보고 그 맛을 즐겨보세요!


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