사과와 머랭을 얹은 샬롯
가을이 오면서 우리는 간단하면서도 달콤하고 맛있는 디저트를 즐기고 싶어집니다. 머랭을 얹은 샬롯 케이크는 색다르고 특별한 디저트를 찾는 분들에게 완벽한 선택입니다. 게다가 만들기도 아주 간단합니다.
- 단백질: 4g
- 지방: 9g
- 탄수화물: 33g
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
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복잡성:
간단한 레시피.
- 제공량: 8
부드럽고 폭신하며 가벼운 애플파이를 만들기 위해 머랭 크러스트를 곁들인 밀가루, 설탕, 계란, 달걀흰자, 그리고 과일이 필요합니다. 이 기본적인 재료들은 어느 집에서나 쉽게 구할 수 있죠. 덕분에 언제든 이 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다.
애플 샬롯은 만들기도 쉽고 시간도 엄청 오래 걸립니다. 과일을 썰고 반죽을 준비하는 데 20분도 채 걸리지 않고, 나머지 시간은 오븐에서 굽는 데 소요됩니다. 따라서 주방에서 많은 시간을 보내고 싶지 않은 사람들에게 이 레시피는 안성맞춤입니다.
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밀가루130 G
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설탕180 G
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사과5 개
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계피맛을 보기 위해
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계란 C16 개
베이킹 팬을 준비하세요. 팬 바닥에 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌려주면 구운 후 파이를 쉽게 꺼낼 수 있습니다.
사과를 씻고 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요. 작은 조각으로 자릅니다. 갈변을 방지하려면 레몬즙을 뿌려도 좋습니다.
사과에 계피를 넣고 모든 재료를 함께 섞으세요.
달걀 3개를 준비하여 흰자와 노른자를 분리합니다. 흰자는 냉장 보관하고, 노른자 안에 달걀 2~3개를 더 깨뜨려 넣습니다.
계란에 설탕을 넣고 믹서로 부드럽고 풍성해질 때까지 휘젓습니다. 부피가 두 배로 늘어나고 색깔이 하얗게 변하면 계란에 공기가 잘 들어간 것입니다.
체에 친 밀가루와 전분을 달걀-설탕 혼합물에 넣으세요. 주걱으로 모든 재료를 살살 섞어주세요.
반죽 일부를 팬에 붓고 평평하게 펴주세요. 반죽 위에 사과를 올리고, 나머지 반죽으로 덮어주세요.
파이를 200°C로 충분히 예열된 오븐에 넣고 15분 동안 구우세요.
깨끗하고 마른 그릇에 달걀흰자를 넣으세요. 소금 한 꼬집과 레몬즙 약간을 넣고 단단한 거품이 생길 때까지 휘핑하세요. 그릇이 완전히 말라 있어야 합니다. 물 한 방울이라도 있으면 거품이 제대로 나지 않을 수 있습니다.
샬롯을 오븐에서 꺼내 머랭으로 덮어줍니다. 다시 오븐에 넣어 15분 더 구워줍니다.
파이를 구운 후 오븐에서 꺼내 살짝 식혀주세요. 멋진 디저트가 완성되었습니다!
비슷한 영상 레시피: 머랭을 곁들인 애플 샬롯
맛있고 향긋한 구운 디저트는 누구든 매료시킬 수 있죠. 특히 입맛을 돋우는 애플 샬롯이라면 더욱 그렇습니다. 이 맛있는 디저트를 직접 만들어 보세요. 머랭 층이 있는"Pro edu" 채널 운영자의 영상을 주의 깊게 살펴보세요.
소녀는 자신의 영상에서 시청자들에게 독특한 레시피를 보여줍니다. 피로그 머랭과 함께 휘핑한 달걀흰자에서이 진미는 분명 당신의 식사에 놀라운 즐거움을 선사할 것입니다. 그러니 서둘러 이 요리를 다시 만들어 달콤하고 향긋한 페이스트리의 맛을 즐겨보세요!
사과가 들어가지 않은 샬롯 파이는 상상할 수 없죠. 사과는 반죽의 단맛과 완벽한 조화를 이루어 파이에 놀라운 풍미를 더해줍니다. 하지만 이 때문에 사과 샬롯 파이는 보관 기간이 다소 짧습니다. 실온에서 사과 샬롯 파이는 이틀 정도만 맛을 유지합니다.
샤를로트 파이를 더 오래 신선하게 보관하려면 냉장 보관하세요. 파이를 조각으로 잘라서 속이 아래로 가도록 용기에 담으세요. 파이가 냄새를 흡수하지 않도록 용기 뚜껑을 꼭 닫아두는 것이 중요합니다. 사과가 상하기 시작하므로 냉장 보관은 5일 이내로 하세요.
디저트 굽기는 쉽고 빠르며 간단합니다. 특히 검증된 레시피만 있다면 더욱 그렇죠. 이 맛있는 레시피로 디저트를 만들어 보시고 댓글로 결과를 공유해 주세요.








