슬로우 쿠커에 사과와 계피를 넣고 만든 샬롯
슬로우쿠커는 여러 상황에서 구세주가 될 수 있습니다. 향긋하고 놀랍도록 부드러운 샬롯 파이도 만들 수 있죠. 오븐이 있더라도 이 레시피로 만든 클래식 샬롯 파이를 한번 시도해 보세요. 구운 후에도 샬롯은 촉촉하면서도 아주 폭신하고 부드러울 거예요.
1회 제공량당 영양 정보
232 칼로리
- 단백질: 13g
- 지방: 10g
- 탄수화물: 1그램
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
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복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 4
단계별 사진이 포함된 레시피
슬로우 쿠커에 사과와 계피를 넣고 만든 샬롯
재료
제공량
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계란 C15 개
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소금꼬집다
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설탕320 G
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바닐라 설탕1 티스푼
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사과2 개
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계피20 G
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버터25 G
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빵가루30 G
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가루 설탕30 G
준비
1단계
크고 깊은 그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 바닐라 추출물과 설탕을 넣으세요. 저속으로 약 1분간 휘젓다가 고속으로 높여 부드러워질 때까지 계속 섞어주세요.
2단계
체에 친 밀가루를 넣고 믹서로 덩어리 없이 매끄럽고 균일한 반죽이 될 때까지 섞습니다.
3단계
껍질을 벗긴 사과를 얇게 썰어 반죽에 넣으세요. 위쪽 방향으로 살살 섞어주세요.
4단계
멀티쿠커 용기의 바닥과 옆면에 버터를 골고루 발라줍니다. 빵가루를 뿌리고 용기를 좌우로 기울여 빵가루가 기름진 표면에 고르게 붙도록 합니다.
5단계
표면에 반죽을 조금 펴 바르고 평평하게 만든 다음 계피 가루를 뿌립니다. 재료가 다 떨어질 때까지 이 과정을 반복하여 층을 쌓아 올립니다.
6단계
그릇을 멀티쿠커에 넣고 최대 설정인 "굽기"로 60~65분간 조리합니다. 그런 다음 뚜껑을 닫은 채로 20~25분 더 구워줍니다. 이쑤시개로 찔러 익었는지 확인하세요.
7단계
슬로우쿠커에 있는 사과와 시나몬 샬롯이 완성되었습니다. 완전히 식을 때까지 기다린 후 실리콘 주걱으로 꺼내세요. 넓은 접시에 담고 슈가파우더를 뿌리거나 원하는 다른 재료로 장식하세요.
8단계
이 샤를로트는 잘라보면 보기에도 아름답고 먹음직스러울 거예요. 반죽 자체는 부드럽고 폭신해서 입안에서 사르르 녹을 겁니다.
샬롯을 뒤집으세요
파이를 뚜껑을 덮고 구우면 수분이 증발하면서 파이 안에 그대로 남아있게 됩니다. 따라서 윗면이 오븐에서 찜 요리처럼 바삭하고 먹음직스럽게 구워지지는 않을 수 있습니다. 하지만 파이를 뒤집으면 아랫면은 여전히 먹음직스럽게 갈색으로 구워져 있을 거예요. 장식을 위해 슈가파우더나 아이싱을 사용하셔도 좋습니다.
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