전자레인지로 만든 애플 샬롯

샬롯은 계란으로 만든 스펀지 케이크에 다양한 과일을 넣어 만든 영국 전통 페이스트리입니다. 전통적으로는 사과를 가장 많이 사용합니다. 만들기도 매우 쉽고, 완성된 디저트는 부드럽고 폭신하며 향긋해서 차와 함께 즐기기에 아주 좋습니다.

1회 제공량당 영양 정보
208.6 칼로리
  • 단백질: 4.5g
  • 지방: 2.6g
  • 탄수화물: 41.5g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
  • 총 소요 시간:
  • 주방에서의 시간:
  • 복잡성:
    처음 만들어보는 사람이라도 문제없어요. 이 요리뿐만 아니라, 인생 첫 요리 경험이라도요.
  • 제공량: 6

전자레인지와 전자레인지 — 이 제품들이 정말 다용도 가전제품인가요? 아직도 어제 먹다 남은 파스타 데우는 용도로만 사용하고 계신가요? 그렇다면 아직 제대로 사용해 보지 않으신 겁니다. 빵 굽기 그곳의 샬롯은 정말 맛있어요!

작은 조수에게 요리할 수 있습니다 진짜 애플파이 총 s그리고 5분알고 보니 아주 풍부한 섬세한 페이스트리도 준비되어 있습니다. 특히 손님들이 이미 문 앞에 와 있는데 차와 함께 내놓을 디저트가 아직 없을 때 유용합니다. 디저트가 테이블 위에 나타날 것입니다. 더 빠르게주전자가 끓는 데 걸리는 시간보다 훨씬 더 오래 걸린다!

 

전자레인지로 만드는 아주 간단한 애플 샬롯 레시피를 여러분과 공유하고 싶어요. 직접 확인해 보세요!

단계별 사진이 포함된 레시피
재료
제공량
  • 사과
    2
  • 밀가루
    160 G
  • 계란 C1
    3 G
  • 설탕
    150 G
  • 베이킹파우더
    1 티스푼
  • 가루 설탕
    1 티스푼
  • 계피
    1 티스푼
  • 소금
    1 꼬집다
준비

1단계

중간 크기의 사과를 씻어서 씨를 제거하고 얇게 썰어주세요.

2단계

사과에 슈가파우더와 계피가루를 넣고 섞어주세요.

3단계

볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 바닐라 추출물, 소금 한 꼬집을 넣으세요.

4단계

닭걀을 넣고 잘 섞어주세요. 달걀은 실온 상태여야 합니다.

5단계

믹서나 거품기를 사용하여 모든 재료를 부드럽고 폭신한 반죽이 될 때까지 섞어주세요.

6단계

베이킹 팬에 버터를 넉넉히 발라주세요. 버터가 없으면 식용유를 사용해도 됩니다. 샤를로트는 굽는 동안 빠르게 부풀어 오르므로 반죽이 팬 안에서 고르게 부풀어 오르도록 하는 것이 중요합니다.

7단계

계피가루를 입힌 사과를 팬 바닥에 깔아주세요.

8단계

반죽을 사과 위에 부어주세요. 전자레인지에서 강으로 6~7분 또는 중으로 조리하세요. 대류를 이용하여반죽이 완전히 익지 않았다면 파이를 1~2분 더 그대로 두세요. 너무 오래 구우면 샬롯이 건조하고 딱딱해지니 주의하세요.

9단계

샤를로트를 접시에 담습니다. 취향에 따라 슈가파우더를 뿌려주세요. 완성!

비슷한 영상 레시피: 전자레인지 애플 샬롯

집에서 만든 맛있는 베이킹이 드디어 현실이 됐어요! 정말 맛있고 풍미 가득하답니다! 푸드 블로거 인나는 자신의 채널 "레시피와 현실: 레시피 테스트"에서 인기 레시피를 골라 아무런 사전 준비 없이 집에서 똑같이 재현해 봤어요. 과연 원본과 얼마나 비슷할까요? 최종 결과는 어떨까요?

이번에는 니나가 구독자분이 알려주신 전자레인지 애플 샬롯 레시피를 따라 해 볼 거예요. 이 파이의 가장 큰 장점은 단 몇 분 만에 완성된다는 점이죠. 손님이 오셨을 때 차와 함께 내놓으면 딱이에요! 

샬롯에 어울리는 사과 고르는 방법

많은 요리사들이 샬롯 케이크에 어떤 사과든 괜찮다고 잘못 생각합니다. 하지만 적절한 과일을 고르는 것이 파이의 맛, 식감, 향을 결정짓습니다.

애플 샬롯을 만들기에 가장 적합한 품종으로는 안토노프카, 세메렌코, 조나단, 레이네트, 조나골드가 있습니다. 사과를 고를 때는 껍질의 단단함과 탄력성을 살펴보세요. 껍질이 부드러울수록 과즙이 풍부합니다.

파이를 만들 때는 수분이 너무 많은 사과는 피하는 것이 좋습니다. 수분이 과하면 반죽이 제대로 익지 않거나 바닥이 탈 수 있습니다.

 

자주 묻는 질문 3가지에 대한 답변

샬롯에 사용할 사과는 어떻게 준비해야 할까요?

샤를로트에 생사과를 넣어도 됩니다. 하지만 속 재료의 풍미를 더욱 살리고 싶다면 반죽을 붓기 전에 사과를 익히는 것이 좋습니다.

껍질을 벗기고 얇게 썬 사과를 프라이팬에 넣으세요. 설탕, 계피, 버터를 넣고 잘 섞어주세요. 약한 불에서 사과 표면에 캐러멜화된 껍질이 생길 때까지 익히면 완성입니다!

사과에서 즙이 새어 나오는 것을 막으려면 어떻게 해야 할까요?
즙이 많은 사과를 구입했다면 반죽에 즙이 들어가지 않도록 주의하세요. 사과 과육을 미리 밀가루, 슈가파우더 또는 전분에 묻혀주세요.
사과가 바닥으로 가라앉지 않도록 하려면 어떻게 해야 할까요?
사과 필링이 반죽 전체에 고르게 퍼지도록 하려면 사과에 밀가루를 묻혀주세요.

샤를로트 케이크는 사과 외에도 다양한 재료로 만들 수 있지만, 정통 레시피대로 만들면 이 섬세한 스펀지 케이크의 진가를 제대로 느낄 수 있습니다! 지금 바로 가족과 친구들에게 이 맛있는 케이크를 대접해 보세요!


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