사과와 코코아를 넣은 구운 초콜릿 샬롯: 레시피 + 9단계 사진

놀랍도록 부드럽고 폭신한 이 파이는 스펀지 반죽을 베이스로 하고 코코아 파우더를 넣어 만들었으며, 풍부한 색감과 초콜릿 풍미를 자랑합니다. 반죽에 사과 조각을 넣어 과즙이 더해져 더욱 촉촉한 식감을 선사합니다.

1회 제공량당 영양 정보

182.5 칼로리

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

애플 샬롯은 집에서 만들 수 있는 가장 간단한 베이킹 중 하나입니다. 향긋한 사과가 익는 가을은 애플 샬롯을 만들기에 완벽한 계절입니다. 저는 신맛이 강한 사과를 사용하는 것을 추천하는데, 그래야 풍미의 조화가 완벽해지기 때문입니다.

오늘은 쉽고 간편하게 만들 수 있는 초콜릿 애플 샬롯 레시피를 공유할게요. 완성된 파이는 놀랍도록 가볍고 폭신하며, 향긋한 냄새가 주방 전체에 순식간에 퍼져나가요. 집에서 이 디저트를 만들어보고 싶으신가요? 그럼 재료를 준비하고 저와 함께 시작해 볼까요!

단계별 사진이 포함된 레시피

재료

제공량

준비

1단계

사과를 씻어서 씨를 제거하고 얇게 썰어주세요.

2단계

푸드 프로세서 볼에 달걀을 깨뜨려 넣으세요. 설탕을 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 휘핑하세요. 푸드 프로세서 대신 믹서를 사용하셔도 됩니다.

3단계

코코아 가루와 밀가루를 체에 걸러주세요. 이렇게 해야 완성된 케이크에 덩어리가 생기지 않습니다. 주걱으로 모든 재료를 살살 섞어주세요.

4단계

베이킹 팬을 준비하세요. 버터를 바르고 바닥과 옆면에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 이렇게 하면 완성된 파이가 팬에서 더 쉽게 분리됩니다.

5단계

반죽을 팬에 붓고 표면을 평평하게 만드세요.

6단계

반죽 위에 사과를 올리고 살짝 눌러줍니다.

7단계

샤를로트를 180도로 예열된 오븐에 넣고 55분간 구워주세요.

8단계

파이를 호일로 덮어 30분 동안 구우면 바닥이 노릇하게 익고 윗면이 타지 않습니다.

9단계

오븐에서 애플파이를 꺼내세요. 실온에서 식힌 후 틀에서 꺼내 원하는 대로 장식하세요.

비슷한 영상 레시피: 코코아와 사과를 넣은 샬롯

코코아 파우더를 넣어 애플파이를 제대로 만들려면 각 재료의 비율과 오븐에서 파이를 굽는 방법을 알아야 합니다. "마리나 슈퍼푸드" 채널의 제작자가 알려주는 이 영상에서 그 해답을 찾을 수 있습니다.

자세한 동영상 설명 덕분에 누구나 집에서 이 디저트를 만들 수 있습니다. 모든 준비 단계를 정확하게 따라 하면 분명 멋진 결과물을 얻을 수 있을 거예요!

조언

샤를로트 반죽에 바닐라 설탕 한 스푼을 넣으면 놀랍도록 향긋한 풍미를 더할 수 있습니다. 바닐라 대신 레몬 제스트, 계피, 코코넛 플레이크, 정향, 카다멈 등 원하는 향에 따라 다른 재료를 사용해도 좋습니다.
폭신폭신한 샬롯 케이크의 비결은 잘 풀어준 달걀입니다. 하지만 스펀지 케이크 만들기에 자신이 없다면, 식초나 레몬즙에 희석한 베이킹파우더나 베이킹소다를 반죽에 조금 넣어도 좋습니다.
샤를로트가 다 익었는지 확인하려면 나무 꼬치나 이쑤시개를 사용하는 것이 좋습니다. 파이에 꼬치를 꽂아 보세요. 꼬치에 반죽이 묻어 나오지 않고 깨끗하게 나오면 다 익은 것입니다.
애플파이는 반드시 예열된 오븐에서만 구워야 합니다. 그렇지 않으면 조리 과정에서 부풀어 오르지 않을 수 있습니다.
굽는 첫 30분 동안은 오븐 문을 열지 마세요. 그렇지 않으면 급격한 온도 변화로 인해 케이크가 가라앉고 다시 부풀어 오르지 않을 수 있습니다.
샬럿은 준비될 수 있습니다 초콜릿 조각이 들어있습니다. 이렇게 하려면 잘게 다진 초콜릿을 반죽에 넣고 잘 섞어주세요. 다크 초콜릿이나 밀크 초콜릿 모두 사용 가능합니다.

이 맛있고 향긋하며 군침 도는 초콜릿 샬롯은 모든 손님을 만족시킬 거예요. 이 레시피를 따라 만들어 보시고, 성공담을 댓글로 공유해 주세요. 맛있게 드세요!

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