케피어를 곁들인 초콜릿 스펀지 케이크
1회 제공량당 영양 정보
282.4 칼로리
- 단백질: 8.2g
- 지방: 6.9g
- 탄수화물: 47.2g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
-
복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 1
이 레시피로 만든 케이크의 가장 큰 장점은 층이 매우 촉촉하고 폭신하다는 것입니다. 마치 구멍이 숭숭 뚫린 초콜릿 같아서 따로 적실 필요가 없습니다. 준비하려면 핸드믹서나 주방용 믹서가 필요합니다. 가스 오븐이나 전기 오븐, 심지어 슬로우 쿠커에서도 구울 수 있습니다.
단계별 사진이 포함된 레시피
케피어를 곁들인 초콜릿 스펀지 케이크
재료
제공량
-
코코아80 G
-
밀가루220 G
-
설탕230 G
-
소다1.5 티스푼
-
베이킹파우더1 티스푼
-
소금0.5 티스푼
-
계란 C12 개
-
인스턴트 커피1.5 티스푼
-
물100 ml
-
케피르180 ml
-
식물성 기름75 ml
준비
1단계
모든 재료를 준비하세요. 밀가루, 코코아 가루, 베이킹파우더를 체에 쳐서 그릇에 모두 넣고 섞어주세요.
2단계
믹서기 용기에 달걀을 깨뜨려 넣으세요.
3단계
소금과 설탕을 넣으세요.
4단계
계란을 거품이 날 때까지 휘젓습니다.
5단계
모든 마른 재료를 골고루 섞으세요.
6단계
케피어에 탄산음료를 넣으면 산이 반응할 것입니다.
7단계
케피어에 식물성 기름을 넣어주세요.
8단계
계란을 잘 풀어준 후, 밀가루와 코코아 가루 혼합물을 조금씩 넣어주세요.
9단계
반죽이 균일한 농도가 되면 액체 재료를 넣으세요.
10단계
반죽을 베이킹 페이퍼를 깔아둔 팬에 옮겨 담으세요.
11단계
175도에서 최소 40분 동안 구우세요.
12단계
완성된 스펀지 케이크를 2~3겹으로 잘라주세요.
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