전자레인지로 만드는 초콜릿 퐁당: 단계별 레시피

고급 밀가루 3큰술을 체에 쳐서 믹싱 볼에 넣으세요.

설탕 1큰술을 넣으세요.

소금을 약간 넣어주세요. 이 단계는 초콜릿의 단맛과 풍미를 더욱 선명하게 끌어내는 데 중요합니다.

용기에 코코아 가루 1큰술을 넣으세요.

일반 베이킹파우더 0.5티스푼을 넣어주세요.

이 재료 덕분에 퐁당이 전자레인지에서 구울 때 머그컵 안에서 약간 부풀어 오르면서 아름다운 윗부분을 갖게 됩니다.

모든 재료를 컵에 넣고 완전히 섞어 건조하고 균일한 혼합물을 만드세요.

재료에 정제 해바라기유 1.5큰술을 넣어주세요.

우유 5큰술도 넣어주세요.

사진에 보이는 것처럼 모든 재료를 골고루 섞어 균일한 초콜릿 반죽을 만드세요.

반죽이 준비됐어요!

반죽 정중앙에 초콜릿 3조각을 조심스럽게 놓고, 초콜릿이 반죽에 얇게 덮이도록 살짝 눌러줍니다.

다음 단계는 굽기입니다. 앞서 말씀드렸듯이 전자레인지를 이용해 폰단트를 만들 거예요.

전자레인지에 복합 모드(전자레인지 + 그릴)가 있다면 그 모드를 선택하세요. 없다면 최대 출력으로 설정하세요. 이 정도면 반죽 속에 숨겨진 초콜릿을 녹여 맛있는 구운 크러스트를 만들기에 충분합니다.

오븐과 마찬가지로 조리 시간은 다를 수 있습니다. 전자레인지 출력이 충분하지 않아 1분 동안 구웠는데도 빵껍질이 충분히 단단하지 않으면 30초 더 구워주세요.

폰단트가 준비됐어요!