슬로우 쿠커로 만드는 자두와 사과 잼
과일 자체에도 잼을 만들기에 충분한 펙틴이 함유되어 있습니다. 하지만 자두와 사과로 만든 디저트는 젤픽스를 첨가함으로써 최대한 걸쭉하게 만들 수 있었습니다. 오렌지 2:1 패키지에 들어있는 분말은 당 함량을 줄이면서도 사과와 자두에 함유된 과당의 단맛을 그대로 살려줍니다.
1회 제공량당 영양 정보
0 칼로리
- 단백질: 0g
- 지방: 0g
- 탄수화물: 0g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
-
복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 1
단계별 사진이 포함된 레시피
슬로우 쿠커로 만드는 자두와 사과 잼
재료
제공량
-
자두1 kg
-
사과500 G
-
설탕700 G
-
젤픽스 2:11 개
준비
1단계
자두의 씨를 제거하고 멀티쿠커 용기에 넣으세요. 그런 다음 사과의 씨를 전용 커터로 제거한 후 깍둑썰기하세요. 바로 젤픽스를 넣으세요.
2단계
설탕을 넣고 제공된 숟가락으로 잘 섞어주세요.
3단계
냄비를 "스튜" 모드로 설정하고 40분 동안 조리하세요. 10분 후 뚜껑을 열고 설탕이 완전히 녹아 바닥에 눌어붙지 않을 때까지 저어주세요. 알림음이 울릴 때까지 조리하세요.
4단계
뚜껑을 열고 핸드블렌더로 갈아주세요. 이때 용기에 흠집이 나지 않도록 주의하세요. 또는 혼합물을 냄비에 옮겨 담고 갈아도 됩니다.
5단계
슬로우쿠커로 만든 사과 자두잼이 완성되었습니다. 병에 담아 밀봉하여 겨울 동안 보관하세요.
설탕을 더 적게 사용하고 싶다면 젤픽스(Zhelfix) 파란색 봉지를 선택하세요. 그러면 1회 제공량당 설탕을 200g 줄이면서도 똑같이 진하고 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다. 그 외의 레시피는 동일합니다.
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