사워크림 케이크 스며들기 – 단계별 사진과 함께하는 레시피

소련 주부들이 디저트에 사워크림을 자주 사용했던 것도 놀랄 일이 아닙니다. 사워크림을 넣으면 부드럽고 크리미한 향과 약간의 신맛이 더해져 지나치게 달콤한 맛을 중화시키고 케이크의 풍미를 더욱 풍부하고 균형 있게 만들어줍니다.

1회 제공량당 영양 정보

334 칼로리

단백질: 3그램
지방: 27g
탄수화물: 14g

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

총 소요 시간: 5분
주방에서의 시간: 3분
복잡성:

처음 만들어보는 사람이라도 문제없어요. 이 요리뿐만 아니라, 인생 첫 요리 경험이라도요.
제공량: 1

사워크림과 설탕으로 만든 케이크 프로스팅은 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 두 재료를 섞기만 하면 됩니다. 하지만 더 크리미한 프로스팅을 원한다면 재료를 더 추가해야 합니다.

버터를 넣으면 스펀지 케이크의 사워크림 필링에 더 깊은 풍미가 더해져 케이크 필링이나 프로스팅으로 사용하기에 적합해집니다. 연유를 넣으면 혼합물이 묽어지고 유동성이 좋아져 사워크림이 케이크 시트에 더 잘 스며들게 됩니다.

단계별 사진이 포함된 레시피

케이크에 사워크림을 입히는 방법

재료

제공량

사워크림 10%

100 G
버터

50 G
가루 설탕

1 큰술
설탕을 넣은 연유

50 G

준비

1단계

모든 재료를 바로 계량해 준비해 두세요. 이 레시피에서는 설탕을 사용하지 않습니다. 설탕은 사워크림에 잘 녹지 않아 보기 흉한 덩어리를 남기기 때문입니다. 만약 가루 설탕을 구할 수 없다면, 최후의 수단으로 커피 그라인더에 설탕을 갈아서 전분 두 꼬집을 넣어 원하는 농도가 되도록 만드세요. 모든 재료를 골고루 섞어주세요.

2단계