오븐 없이 만드는 쿠키와 코티지 치즈 티라미수: 레시피 + 7단계 사진

맛있는 디저트를 먹고 싶지만, 만들 시간이 전혀 없을 때가 종종 있죠. 티라미수는 그런 상황에 딱 맞는 해결책입니다.

1회 제공량당 영양 정보

191.3 칼로리

단백질: 14.6g
지방: 5.7g
탄수화물: 19.6g

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

총 소요 시간: 4시간 20분
주방에서의 시간: 1시간
복잡성:

간단한 레시피.
제공량: 6

오늘은 이 맛있는 음식을 빠르고 쉽게 준비하는 방법을 알려드리겠습니다. 집에서이탈리아 디저트가 여러분의 요리책뿐만 아니라 마음속에도 영원히 자리 잡을 거라고 장담합니다.

전통적인 티라미수 레시피에는 마스카르포네 크림치즈와 사보이아르디 비스킷이 들어갑니다. 저도 전통적인 재료를 사용해서 이 디저트를 여러 번 만들어 봤지만, 모든 사람이 이런 재료를 구할 수 있는 건 아니죠. 해결책은 간단합니다. 이 글에서는 쉽게 구할 수 있는 재료로 집에서 간편하게 티라미수를 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

이 향긋하고 맛있는 디저트를 만드는 데 필요한 건 약간의 인내심과 좋은 기분뿐입니다. 만드는 데 단 20분밖에 걸리지 않고, 나머지 시간은 냉장고에서 숙성시키는 데 소요됩니다. 자, 시작해 볼까요? 그럼 재료를 모아서 집에서 이 맛있는 디저트를 만들어 보세요!

단계별 사진이 포함된 레시피

재료

제공량

매력적인 여자

60 G
코티지 치즈

500 G
크림

500 G
가루 설탕

120 G
호두

80 G
초콜릿

100 G
바나나

2 개
블랙 커피

220 ml

준비

1단계

호두를 칼로 잘게 다지세요.

2단계

바나나 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르세요.

3단계

부드러운 코티지 치즈에 사워크림과 슈가파우더를 넣고 잘 섞어주세요. 원한다면 코티지 치즈를 체에 걸러주면 크림이 더 부드러워집니다.

4단계

크림에 바나나와 호두를 넣고 잘 섞어주세요.

5단계

이제 디저트를 만들어 볼까요? 먼저 진한 커피를 내려 살짝 식혀주세요. 다음으로 쿠키 조각들을 커피에 담갔다가 팬에 깔아줍니다. 그 위에 크림을 얹고, 다시 쿠키를 한 겹 올린 후 크림을 한 겹 더 얹어주세요. 재료가 다 떨어질 때까지 이 과정을 반복합니다.

6단계

남은 크림을 맨 윗부분에 얹고 골고루 펴 발라 옆면에도 살짝 발라주세요.

7단계

초콜릿을 주방용 칼로 잘게 다지세요. 티라미수를 초콜릿으로 장식하고, 쿠키가 초콜릿을 충분히 흡수하도록 몇 시간 동안 냉장 보관하세요.

가능한 대체품

이 티라미수 변형 레시피에는 어떤 종류의 비스킷이든 사용할 수 있습니다. 사보야르디, 유빌레이니, 또는 K 차유 비스킷을 사용해도 좋습니다. 크림에는 특정 재료를 사용하는 것이 중요합니다. 부드러운 코티지 치즈왜냐하면 그 덕분에 아주 부드러워지기 때문입니다.

호두를 좋아하지 않으시면 땅콩, 헤이즐넛, 캐슈넛, 아몬드 또는 피스타치오로 대체하실 수 있습니다. 원하시면 아예 빼셔도 됩니다. 바나나도 마찬가지입니다. 다른 베리나 과일로 대체하거나, 크림을 만들 때 바나나를 빼셔도 됩니다.

전통적인 방법은 쿠키를 진한 커피에 담그는 것입니다. 하지만 아이들을 위해 만들 때는 일반 우유로 대체해도 좋습니다. 이렇게 만든 티라미수는 분명 맛있고 군침이 돌 거예요.

조언

디저트의 향을 개선하려면 바닐린과 독한 술을 첨가할 수 있습니다.
완성된 디저트는 최소 4시간 동안 냉장 보관해야 합니다. 가능하면 하룻밤 동안 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 쿠키가 양념을 충분히 흡수하여 매우 부드러워집니다.
지방 함량이 높은 사워크림과 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다.
다양한 맛을 즐기려면 티라미수에 좋아하는 베리를 한 겹 더 넣어 보세요. 그러면 풍미가 더욱 풍부해질 거예요.

저장

티라미수는 냄새가 배는 것을 방지하기 위해 밀폐 용기에 보관하세요. 실온보다는 냉장 보관할 경우 최대 5일까지 맛을 유지할 수 있습니다.

이제 쉽고 저렴하게 티라미수를 만드는 방법을 배우셨습니다. 집에서 이 고급스러운 디저트를 만들어 보시고 성공담을 댓글로 공유해 주세요!

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