블랙 프린스 케이크 (사워크림 포함): 단계별 클래식 레시피

"블랙 프린스"는 낭만적이면서도 매우 독특한 케이크 이름입니다. 안타깝게도 이 특별한 디저트가 정확히 누구 또는 무엇의 이름을 따서 지어졌는지는 확실히 알려져 있지 않습니다. 몇 가지 서로 관련 없는 설이 떠돌고 있습니다.

1. 에드워드 흑태자는 실존 인물입니다(1330년부터 1376년까지 살았던 영국 왕 에드워드 3세의 아들). 그는 갑옷의 독특한 색깔 때문에 흑태자라는 별명을 얻었습니다.
2. 영국 함대의 일부였던 유명한 배(그리고 플라잉 더치맨의 원형이 된 배)로, 영국 왕실의 막대한 재물을 싣고 가던 중 침몰했습니다.
3. 같은 이름을 가진 영국 배와 함께 침몰한 독특한 루비.

그렇긴 하지만, 우리 어머니와 할머니의 요리책에는 종종 비슷한 이름의 쿠키, 케이크, 디저트가 등장합니다. 블랙 프린스 케이크는 그 디저트들과 단 한 가지 공통점만 가지고 있는데, 바로 초콜릿 베이스와 아름다운 흑백 단면입니다.

조리 과정이 매우 간단하기 때문에 요리 초보자라도 저희의 단계별 지침을 따라 이 케이크를 만들 수 있습니다.

케피어와 사워크림으로 만든 "블랙 프린스" 케이크는 다양한 방법으로 장식할 수 있습니다. 저희는 가장 간단한 방법을 선택했지만, 다음과 같은 토핑을 얹어도 좋습니다.

• 농도가 진하고 부드러운 크림 종류;
• 초콜릿 글레이즈;
• 마스틱.

장식으로는 페레로 로쉐나 작은 초콜릿 쿠키 볼을 사용할 수 있습니다. 감자 케이크 만드는 방법은 이미 해당 섹션에서 자세히 설명했습니다.

케피어 초콜릿 케이크 레시피에 과일 향을 더하고 싶다면, 케이크 한 층에 건포도, 체리 또는 다른 맛있는 잼을 발라보세요. 사진처럼 예쁘게 짜낸 크림과 체리로 케이크를 장식할 수도 있습니다.

앞서 언급했듯이 블랙 프린스 케이크는 다양한 변형 레시피가 있습니다. 이 영상에서는 연유 크림을 사용한 블랙 프린스 케이크 만드는 방법을 단계별로 안내해 드리겠습니다.

이 영상에 나오는 팁들은 프라이팬으로 초콜릿 케이크를 구워보고 싶은 주부들에게 도움이 될 거예요.

이 초콜릿 케이크를 어떻게 만들었는지에 대한 여러분의 이야기와 완성된 작품 사진을 댓글로 남겨주시면 정말 기쁠 거예요.