수제 터키식 레모네이드 – 단계별 사진과 함께하는 레시피

신맛이 거의 없는 레모네이드를 들어보셨나요? 이 터키 음료를 한 모금 마셔보면 상큼한 맛과 향긋한 시트러스 향, 그리고 은은한 단맛에 놀라실 거예요. 레모네이드는 만들기 쉽고 빠릅니다.한번 맛보면 누구나 좋아할 거예요!

1회 제공량당 영양 정보

11.4 칼로리

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

터키식 레모네이드는 무알코올 음료의 왕입니다. 갈증을 해소하고, 활력을 불어넣어 주며, 비타민과 미네랄을 공급해 줍니다.

네, 레모네이드에는 당분이 꽤 많이 들어있지만, 비타민 C도 풍부합니다. 레모네이드를 마시는 사람을 보면 금방 기분이 좋아지는 걸 알 수 있죠. 그러니까 레모네이드는 맛도 좋을 뿐 아니라 활력을 불어넣고 기분을 좋게 해주는 효과도 있답니다!

단계별 사진이 포함된 레시피

터키식 레모네이드

재료

제공량

1회 제공량 = 200ml 한 잔

준비

1단계

끓여서 식힌 물을 깊은 용기에 붓습니다. 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요. 생수나 정수된 물을 사용하셔도 됩니다. 설탕의 양은 기호에 따라 조절하세요. 단맛을 좋아하지 않으시면 레시피에 указа된 양보다 설탕을 약간 줄이세요.

2단계

레몬과 오렌지를 깨끗이 씻고 끓는 물에 헹궈 흙을 완전히 제거하세요. 레몬 1개와 오렌지 반 개의 껍질을 곱게 갈아주세요. 갈 때는 흰 부분(쓴맛이 나므로 레모네이드의 맛을 해칠 수 있습니다)이 아닌 주황색과 노란색 부분만 사용하세요.

3단계

물에 레몬 껍질을 넣고 저어주세요.

4단계

레몬과 오렌지 즙을 짜서 나머지 재료와 섞으세요. 즙을 최대한 짜내려면 먼저 감귤류 과일을 테이블 위에서 굴리면서 손으로 꾹 눌러주세요. 과일을 반으로 자르고 칼로 살짝 구멍을 내세요. 씨가 물에 떨어져도 괜찮습니다.

5단계

완성된 혼합물을 잘 섞은 후 병이나 주전자에 담거나, 처음 만들었던 용기에 그대로 두세요. 레몬에이드를 최소 2시간 동안 냉장 보관하세요. 이렇게 하면 레몬 껍질의 향과 풍미가 충분히 우러나와 차가워집니다.

6단계

2시간 후, 냉장고에서 레모네이드를 꺼내 잘 저어준 다음 고운 체에 걸러 투명 용기에 담습니다. 이때쯤이면 레모네이드가 충분히 우러났으므로 레몬 껍질은 더 이상 필요하지 않습니다.

7단계

완성된 레모네이드를 투명한 유리잔에 담고, 감귤류 조각과 민트 잎으로 장식하여 내놓으세요.

비슷한 영상 레시피: 오렌지와 레몬을 넣은 터키식 레모네이드

이 영상 레시피를 통해 다음 방법을 배우게 됩니다. 하다 터키 현지 셰프가 직접 만들어주는 정통 터키식 레모네이드입니다. 기존 레시피와는 달리 레몬과 오렌지의 비율을 다르게 하여 더욱 풍부한 레몬 향을 즐길 수 있습니다.

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시간이 있다면 레몬 껍질을 갈아서 설탕과 섞은 후 15~20분간 우려내세요. 이렇게 하면 완성된 음료에 더 풍부한 풍미와 색감을 더할 수 있습니다.
레몬이나 오렌지 껍질을 갈 때는 흰 부분이 닿지 않도록 주의하세요. 흰 부분은 쓴맛이 나기 때문에 완성된 음료의 맛을 망칠 수 있습니다.
커피 대신 레모네이드로 하루를 시작해 보는 건 어떨까요? 레모네이드는 커피처럼 활력을 불어넣어 주고 하루를 힘차게 시작할 수 있도록 도와주는 음료 중 하나니까요.
완성된 음료가 너무 달다고 느껴지면 물을 넣어 희석하세요.
성인들을 위한 파티라면 보드카나 럼주처럼 약간의 알코올을 음료에 첨가할 수 있습니다.