효모를 넣지 않은 코티지 치즈 부활절 케이크
1회 제공량당 영양 정보
201 칼로리
- 단백질: 8g
- 지방: 5g
- 탄수화물: 40g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
-
복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 3
섬세하고 적당히 달콤한 코티지 치즈 쿨리치는 굽는 시간을 포함해도 한 시간도 채 걸리지 않아 만들 수 있습니다. 믿기 어렵다고요? 그럼 한번 만들어 보세요. 입안에서 사르르 녹는 촉촉하고 폭신한 식감의 향긋한 페이스트리를 맛보실 수 있습니다. 효모를 사용하지 않았는데도 놀랍도록 부드럽고 폭신한 식감을 자랑합니다.
단계별 사진이 포함된 레시피
재료
제공량
-
계란 C13 개
-
코티지 치즈300 G
-
밀가루200 G
-
설탕150 G
-
바닐라 설탕20 G
-
버터70 G
-
레몬0.5 개
-
말린 과일130 G
-
베이킹파우더15 G
-
소금1 꼬집다
준비
1단계
믹서기를 사용하여 부드러운 코티지 치즈가 크림 같은 질감이 될 때까지 갈아줍니다.
2단계
깊은 그릇에 달걀, 설탕, 소금 한 꼬집을 넣고 매끄러워질 때까지 잘 섞어주세요.
3단계
버터를 넣으세요. 레몬 껍질을 갈아 넣으세요. 저어주세요.
4단계
밀가루와 베이킹파우더를 섞습니다. 체에 걸러 계란 혼합물에 넣습니다.
5단계
반죽을 주물러 주세요. 반죽은 끈적거리고 은은한 노란빛을 띠어야 합니다.
6단계
건포도를 넣으세요. 넣기 전에 끓는 물에 5~10분 정도 담가두세요.
7단계
틀에 식용유를 바르고 반죽을 절반 이상 채워 넣으세요.
8단계
오븐에 넣고 160~170°C에서 40~45분간 구워주세요.
9단계
쿨리치를 실온에서 식히세요. 아이싱이나 프로스팅으로 장식하고 맛있게 드세요!
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