건강에 좋은 호박 파이 (코티지 치즈 포함)

계란에 감미료를 넣고 잘 섞어주세요. 에리스리톨 대신 원하는 감미료를 사용해도 괜찮습니다. 하지만 에리스리톨이 설탕과 가장 유사한 감미료입니다.

우유와 세몰리나를 넣으세요.

코티지 치즈를 그릇에 담으세요.

코티지 치즈를 으깨서 나머지 재료와 함께 섞어주세요. 코티지 치즈 덩어리가 남지 않도록 잘 섞어야 합니다. 그렇지 않으면 접시에 덩어리가 그대로 남아 있을 거예요.

껍질을 벗긴 생호박을 강판에 갈아주세요. 갈아놓은 호박에 액체 코티지 치즈와 세몰리나 혼합물의 절반을 넣어 섞어주세요. 그러면 코티지 치즈 덩어리가 들어간 걸쭉한 혼합물이 만들어집니다.

준비된 틀에 파이 재료를 층층이 쌓아 올리세요. 먼저 커드 혼합물을 넣고, 그 위에 호박 혼합물을 넣으세요. 커드 혼합물이 충분히 걸쭉하면 아름다운 층층이 쌓인 파이가 완성될 거예요.

우리는 반죽을 더 굽기 위해 준비합니다.

180도에서 45분간 완전히 익을 때까지 구워주세요.