꿀을 곁들인 호박 파이
이 레시피에서는 반죽 만드는 법은 알려드리지 않겠습니다. 어떤 쇼트크러스트 반죽이든 좋아하시는 걸 사용하시면 됩니다. 하지만 이 호박 파이의 속 재료는 정말 간단합니다. 재료를 섞는 데 5분밖에 걸리지 않고 바로 오븐에 넣을 수 있습니다.
1회 제공량당 영양 정보
227 칼로리
- 단백질: 5.7g
- 지방: 4.1g
- 탄수화물: 41.5g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
-
복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 6
단계별 사진이 포함된 레시피
꿀을 곁들인 호박 파이
재료
제공량
-
호박 퓨레2 유리
-
연유2 유리
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계란 C12 개
-
소금1 꼬집다
-
향신료 (생강, 육두구, 계피)맛을 보기 위해
-
꿀1 컵
-
가루 반죽300 G
준비
1단계
호박 퓌레를 깊은 그릇에 옮겨 담으세요.
2단계
호박에 연유를 모두 넣고, 계란을 풀어 잘 섞은 후 소금과 호박 향신료를 넣으세요. 기호에 따라 양념을 조절할 수 있습니다. 일반적으로 계피, 생강, 육두구 등을 호박에 넣기도 합니다.
3단계
꿀을 넣으세요.
4단계
모든 재료를 부드러워질 때까지 골고루 섞으세요.
5단계
쇼트크러스트 반죽을 약 3mm 두께로 밀어 펴세요. 반죽을 틀에 옮기고 손가락으로 눌러 평평하게 만드세요. 파이가 보기 좋게 가장자리를 예쁘게 다듬어 주세요.
6단계
굽는 동안 부풀어 오르는 것을 방지하기 위해 포크로 바닥을 찔러주세요.
7단계
섭씨 170도(화씨 350도)에서 완전히 익을 때까지 구우세요. 일반적으로 먹음직스러운 호박 파이는 굽는 데 약 45분이 걸립니다. 하지만 오븐의 출력에 따라 시간이 달라질 수 있습니다.
파이의 풍미를 더욱 살리려면 필링에 감귤류 껍질을 넣거나 건포도와 견과류를 뿌려도 좋습니다. 말린 과일은 호박 맛과도 완벽한 조화를 이룹니다.
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