호박 파이 (코티지 치즈와 세몰리나 포함)
세몰리나는 호박 파이의 농도를 진하게 하는 데 아주 좋습니다. 디저트의 전체적인 풍미를 잃지 않으면서 더 밀도 있는 반죽을 만들 수 있게 해줍니다. 코티지 치즈와도 훌륭하게 어우러져 부드러운 우유 맛을 더해줍니다.
1회 제공량당 영양 정보
214 칼로리
- 단백질: 11g
- 지방: 8g
- 탄수화물: 17g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
-
복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
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제공량:
1 모양 - 20cm.
단계별 사진이 포함된 레시피
코티지 치즈와 세몰리나를 곁들인 호박 파이
재료
제공량
모양 - 20cm.
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우유40 G
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세몰리나50 G
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호박200 G
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코티지 치즈300 G
-
계란 C13 개
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설탕50 G
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소금맛을 보기 위해
준비
1단계
호박 속살을 작은 조각으로 잘라 냄비에 넣고 부드러워질 때까지 익힙니다. 익힌 호박을 믹서기에 넣고 퓌레처럼 갈아줍니다.
2단계
별도의 그릇에 달걀, 세몰리나, 소금, 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
3단계
달걀과 세몰리나 혼합물에 코티지 치즈를 넣고 숟가락으로 골고루 섞어주세요.
4단계
커드 혼합물에 호박 퓨레를 넣고 우유를 부어주세요. 모든 재료를 함께 섞어주세요.
5단계
베이킹 팬에 버터를 바르고 반죽을 부어주세요. 175도로 예열된 오븐에서 40~50분간 굽고, 꼬치로 찔러보며 익었는지 주기적으로 확인하세요.
6단계
음식이 완성됐어요!
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