호박 파이 (코티지 치즈와 양귀비씨 포함)

믹서기에 호박 퓌레, 설탕, 소금, 오렌지 껍질, 달걀 2개를 넣고 잘 섞은 후 새 그릇에 옮겨 담으세요.

만들어진 혼합물에 전분 2큰술을 넣고 숟가락으로 골고루 섞어주세요.

믹서기에 코티지 치즈, 달걀, 설탕, 소금을 넣고 갈아주세요. 새 용기에 옮겨 담으세요.

요구르트 혼합물에 전분 2큰술, 사워크림, 삶은 양귀비씨 25g을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요.

준비된 혼합물들을 베이킹 접시에 가운데부터 시작하여 커드 혼합물부터 차례로 넣으세요. 층층이 번갈아가며 쌓아주세요.

재료가 다 떨어질 때까지 파이 반죽을 계속 만들어 주세요. 스패튤라로 윗면에 여러 가지 선을 그려 장식할 수도 있습니다. 180도 오븐에서 50분간 구워주세요. 꼬치로 찔러 익었는지 확인하세요.

속재료를 준비하세요. 깊은 그릇에 호박 퓨레 100g, 사워크림, 설탕, 소금, 달걀 1개를 넣고 잘 섞어주세요.

완성되면 파이를 오븐에서 꺼내 사워크림과 호박 혼합물을 위에 부어주세요. 같은 온도로 10분 더 구워주세요.