바닐라 컵케이크
클래식 바닐라 컵케이크의 맛은 거의 모든 사람에게 익숙합니다. 은은하고 달콤한 바닐라 향이 한 입 베어 물기도 전에 마음을 사로잡을 거예요. 가볍고 폭신한 반죽과 크리미한 필링의 조화는 잊을 수 없는 경험을 선사할 겁니다.
- 단백질: 3.9g
- 지방: 25g
- 탄수화물: 34.7g
- 총 소요 시간:
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복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 12
오늘 기사에서는 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 컵케이크, 필링, 프로스팅 만드는 검증된 방법을 공유하겠습니다. 재료는 다음과 같습니다. 레시피 ~을 위해 설계되었습니다 12개하지만 케이크의 개수는 틀의 크기에 따라 달라집니다. 이제 케이크를 구워 보세요. 집에서 매일 사랑하는 사람들에게 맛있는 디저트로 기쁨을 선사하세요.
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밀가루175 G
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계란 C12 개
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버터100 G
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우유50 ml
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설탕90 G
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바닐라 설탕1.5 티스푼
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베이킹파우더1 티스푼
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산딸기100 G
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설탕25 G
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물30 ml
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콘스타치1 티스푼
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버터70 G
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코티지 치즈300 G
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가루 설탕80 G
부드러워진 버터에 일반 설탕과 바닐라 설탕을 뿌립니다. 바닐라 설탕이 없으면 바닐라 향 약간 또는 바닐라 추출액 1티스푼을 사용하세요. 믹서를 중간 속도로 돌려 설탕 결정이 완전히 녹을 때까지 휘젓습니다.
가볍게 풀어놓은 달걀을 부어 노른자와 흰자가 고르게 섞이도록 합니다. 매끄러워질 때까지 휘젓습니다.
체에 친 밀가루에 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요.
크림처럼 부드러운 계란 혼합물에 마른 재료를 조금씩 넣어 반죽이 너무 걸쭉해지지 않도록 하세요.
탄력을 위해 따뜻한 우유를 부어주세요.
우유 대신 무취 식물성 기름 한 큰술을 사용할 수 있습니다.
숟가락이나 짤주머니를 이용해 반죽을 컵케이크 틀에 담아주세요. 굽는 동안 반죽이 새어 나오지 않도록 틀의 2/3 정도만 채워주세요. 155°C(305°F)로 예열된 오븐에서 25~30분간 구워주세요.
라즈베리를 냄비에 넣고 설탕을 넣으세요. 라즈베리는 생것 또는 해동한 것을 사용해도 됩니다. 냄비를 약한 불에 올려 설탕이 녹고 라즈베리가 퓨레처럼 될 때까지 저어주세요.
녹말 위에 물을 붓고 저어주세요.
베리 퓨레에 부어 넣고 혼합물이 완전히 걸쭉해질 때까지 1~2분간 끓입니다.
볼에 버터, 크림치즈, 슈가파우더를 넣고 믹서로 중간 속도로 부드럽고 걸쭉해질 때까지 섞어주세요.
식힌 컵케이크 윗면에 칼로 구멍을 여러 개 내세요.
빈 공간은 딸기 필링으로 채웁니다.
짤주머니를 사용하여 크림을 골고루 펴 발라주세요. 원한다면 딸기 조각으로 컵케이크 윗면을 장식할 수 있습니다.
완성되었습니다. 따뜻하게 드세요.
비슷한 영상 레시피: 바닐라 딸기 컵케이크
클래식 바닐라 컵케이크는 생일, 결혼식, 기념일 및 기타 특별한 날에 달콤한 선물로 자주 주문됩니다. 축하 메시지를 적거나, 하객들의 이름을 예쁜 손글씨로 쓰거나, 테마에 맞는 토퍼를 얹는 등 행사에 맞게 장식할 수 있습니다.
하지만 갑자기 달콤한 선물을 주고 싶은데 아무도 주문을 받지 않는다면, 절망하지 마세요. 딸기 필링과 크림 토핑을 얹은 맛있고 예쁜 바닐라 컵케이크를 직접 만들 수 있습니다.
푸드 블로거 이리나 보스크레센스카야가 받는 사람을 기쁘게 할 완벽한 컵케이크 만드는 법을 알려드립니다. 그녀의 유튜브 채널(이름은 동일)에는 가볍고 부드러우면서도 풍미 가득한 컵케이크를 쉽고 빠르게 만드는 레시피가 담겨 있습니다. 남녀노소 누구나 이 디저트를 좋아할 거예요!
딸기 필링 대신 무엇을 사용할 수 있을까요?
바닐라 컵케이크는 베리류나 과일 필링과 완벽한 조화를 이룹니다. 딸기는 선택지 중 하나일 뿐이지만, 딸기 알레르기가 있는 사람들도 많습니다.
속재료는 레시피에 나온 방법과 동일하게 라즈베리, 블랙베리, 블루베리, 오렌지, 귤, 레몬을 사용하여 만들 수 있습니다. 멜론, 바나나, 사과 또는 배를 사용하면 간단하고 크리미한 속재료를 만들 수 있습니다.
컵케이크 필링을 직접 만드는 데 많은 시간을 들이고 싶지 않지만, 맛을 더 풍부하게 하고 싶다면 신선한 베리류와 과일 조각, 녹인 초콜릿, 끓인 연유 또는 시판 필링을 사용해 보세요.
컵케이크는 어느 단계에서 채워 넣어야 하나요?
속을 채운 컵케이크는 전 세계적으로 인기가 높습니다. 이 미국식 페이스트리는 섬세한 페이스트리와 풍부한 필링의 조화로 사랑받고 있으며, 이 둘의 완벽한 조화는 서로를 더욱 돋보이게 합니다.
속재료는 간단한 캐러멜부터 야채 퓌레까지 다양합니다. 파티시에들은 컵케이크를 구운 후에 속을 채우는 것을 권장합니다. 이렇게 하면 속재료가 타거나 새는 것을 방지할 수 있습니다.
컵케이크 윗면에 몇 센티미터 깊이의 구멍을 내세요. 칼, 티스푼 또는 전용 파이핑 도구를 사용할 수 있습니다. 그런 다음 필링을 넣고 윗면을 크림으로 덮으세요.








