링곤베리 잼, 사과, 계피 – 토핑 및 레이어링 레시피 (단계별 사진 포함)

링곤베리 잼 (사과와 계피 첨가)

전통적인 링곤베리 사과잼 레시피입니다. 시럽에 베리와 과일이 둥둥 떠 있는 클래식한 디저트로 그대로 즐길 수도 있고, 몇 분 만에 젤리처럼 쫀득한 질감의 섬세한 루비색 잼으로 변형할 수도 있습니다. 어떤 버전을 선호하시는지 직접 결정해 보세요.

1회 제공량당 영양 정보

0 칼로리

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

단계별 사진이 포함된 레시피

링곤베리 잼 (사과와 계피 첨가)

재료

제공량

준비

1단계

깨끗이 씻은 링곤베리를 냄비에 넣으세요. 껍질을 벗기고 얇게 썬 사과를 그 위에 올리세요. 사과 조각은 원하는 모양이면 어떤 것이든 괜찮습니다. 두 종류의 설탕을 뿌린 후 물을 부으세요.

2단계

냄비를 가스레인지에 올리고 불을 켜서 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 10~12분간 약불로 끓이면서 바닥에 있는 베리 층을 계속 저어줍니다.

3단계

잼이 끓어올라 즙이 더 나오면 레몬즙과 계피를 넣으세요. 잘 섞은 후 1분 더 끓여주세요.

4단계

이 시점에서 잼이 완성되었습니다. 부드럽고 크리미한 잼을 원하시면 냄비에 있는 모든 재료를 믹서기에 넣고 갈아준 후, 잠깐 끓이다가 병에 담으세요.

링곤베리는 맨 아래에 있어야 합니다.

이 레시피의 핵심은 초기 단계에서 베리류만 물에 담근다는 점입니다. 베리는 사과보다 원하는 농도가 될 때까지 더 오래 끓여야 합니다. 베리가 끓는 동안 사과 조각에는 향긋한 베리 증기가 스며듭니다.

비슷한 레시피

레시피 카테고리