아로니아와 사과잼 - 토핑 및 레이어링 레시피 (단계별 사진 포함)

사과를 넣은 아로니아 잼

아로니아는 잼을 만들기에 적합하지 않습니다. 완전히 익지 않으면 시럽이 너무 시큼해지기 때문입니다. 하지만 사과를 넣으면 아로니아 특유의 강한 신맛이 부드럽게 균형을 이룹니다. 그 결과, 매우 부드러운 질감과 흥미로운 색감을 지닌 섬세한 잼이 완성됩니다.

1회 제공량당 영양 정보

0 칼로리

*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.

단계별 사진이 포함된 레시피

사과를 넣은 아로니아 잼

재료

제공량

준비

1단계

아로니아 열매를 헹궈 끓는 물에 넣고 껍질이 부드러워질 때까지 5분간 데치세요.

2단계

우리는 베리를 체에 넣고 물기를 뺀 다음 다시 냄비에 넣습니다.

3단계

사과의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후, 작은 조각으로 잘라 마가목 열매와 섞습니다. 설탕을 뿌리고, 사과가 즙이 많지 않을 경우에만 물을 약간 넣습니다.

4단계

중불에서 30분간 가끔씩 저어주면서 끓입니다. 조리가 끝나기 5분 전에 믹서기로 잼을 갈아줍니다.

5단계

아로니아와 사과 잼이 완성되었습니다. 뜨거운 잼을 소독된 병에 붓고 뚜껑을 닫아 밀봉하세요.

주스 조심해서 다루세요!

마가목 열매는 요리하는 동안 즙이 튀어 화상을 입을 수 있습니다. 또한, 마가목 열매 즙은 옷에 묻으면 잘 지워지지 않습니다. 따라서 사과와 마가목 열매를 넣어 잼을 만들 때는 앞치마를 착용하여 옷이 더러워지지 않도록 하세요.

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