레몬즙과 계피를 넣은 파라다이스 사과잼
커다란 체리를 연상시키는 향긋한 사과 시럽 절임은 천상의 별미입니다. 흥미롭게도, 생사과는 시럽에 절인 것만큼 맛이 좋지는 않습니다. 하지만 향은 아주 풍부하죠. 그래서 이 과일을 시럽에 담그면 아주 독특한 디저트를 즐길 수 있습니다.
1회 제공량당 영양 정보
0 칼로리
- 단백질: 0g
- 지방: 0g
- 탄수화물: 0g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
-
복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 1
단계별 사진이 포함된 레시피
레몬즙과 계피를 넣은 파라다이스 사과잼
재료
제공량
-
라네트키1 kg
-
물500 ml
-
설탕800 G
-
계피1 티스푼
-
레몬 주스1 큰술
준비
1단계
깨끗이 씻은 사과의 아랫부분 꽃받침을 잘라내고 부엌 가위로 꼭지를 다듬습니다. 시럽이 더 잘 스며들도록 사과 아랫부분에 구멍을 몇 개 냅니다.
2단계
큰 그릇에 설탕과 물을 넣고 설탕이 녹을 때까지 가열한 후 약 1분간 끓입니다.
3단계
사과를 시럽에 담그고 골고루 데워질 때까지 저어주세요. 중불에서 15분간 끓인 후 7~12시간 동안 식혀주세요.
4단계
30분 더 끓이세요. 치즈천 네 겹으로 감싼 계피를 넣고, 그 주머니를 그릇 중앙에 넣으세요.
5단계
레몬즙을 넣고 10분 더 익힌 후 불을 끄세요.
6단계
파라다이스 애플잼이 완성되었습니다. 소독된 병에 담고 시럽을 위에 골고루 펴 발라주세요. 뚜껑을 닫고 담요로 덮어 완전히 식히세요.
라네트키는 어디서 살 수 있나요?
슈퍼마켓에서는 파라다이스 애플을 찾을 수 없을 거예요. 이 레시피를 시도해 보고 싶다면 시장에서 찾아보거나 정원을 가꾸는 친구들에게 물어보세요. 늦여름부터 겨울까지는 온라인에서 개인적으로 파라다이스 애플을 판매하는 곳을 찾아볼 수도 있습니다.
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