구연산과 계피를 넣은 야생 사과잼
계피 스틱 하나만 넣어도 평범한 잼이 은은한 향신료 향이 가미된, 활력을 주는 디저트로 변신합니다. 계피 향은 마음을 편안하게 하고 긍정적인 기분을 북돋아 줍니다. 여기에 여름철에 어울리는 파라다이스 애플의 풍미가 더해지면 가을철 우울감과 겨울철 침체기를 달래주는 데에도 효과적입니다.
1회 제공량당 영양 정보
0 칼로리
- 단백질: 0g
- 지방: 0g
- 탄수화물: 0g
*영양가는 재료 100g당으로 계산되었습니다.
- 총 소요 시간:
- 주방에서의 시간:
-
복잡성:
준비 과정은 간단하고 쉽지만, 어느 정도 경험이 필요합니다. 누구나 처음부터 완벽하게 해낼 수 있는 것은 아닙니다.
- 제공량: 1
단계별 사진이 포함된 레시피
구연산과 계피를 넣은 야생 사과잼
재료
제공량
-
라네트키1 kg
-
설탕1 kg
-
물200 ml
-
계피4 개
-
구연산3 G
준비
1단계
깨끗이 씻은 사과의 밑동 꼭지를 잘라내고, 줄기를 다듬은 후 꼬치로 사과에 구멍을 냅니다. 사과를 찬물에 20분간 담급니다.
2단계
두꺼운 냄비에 물을 붓고 중불에서 끓입니다. 설탕을 넣고 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
3단계
구연산과 계피를 넣으세요. 처음에는 시럽이 거품이 나지만 시간이 지나면서 가라앉고 다시 투명해질 것입니다.
4단계
사과를 시럽에 넣고 계속 저어주세요. 이제 혼합물을 끓여서 15분간 더 익힙니다. 불을 끄고 사과가 완전히 식을 때까지 2시간 동안 그대로 두세요. 주방이 더우면 식는 데 시간이 더 오래 걸리므로 기다려야 합니다.
5단계
이 과정을 한 번 더 반복하세요. 그런 다음, 잼이 식으면 끓여서 5분간 더 익히세요.
6단계
구연산과 계피를 넣은 라네트키 잼이 완성되었습니다. 베이킹소다로 씻거나 미리 살균한 병에 담아 평소처럼 밀봉하여 겨울 동안 보관하세요.
잼이 완성되었는지 확인하려면 나무 주걱을 냄비나 솥 중앙에 수직으로 세워 보세요. 잼이 즉시 중앙을 덮으면서 탁탁 소리가 나면 완성된 것이므로 불을 끄셔도 됩니다.
비슷한 레시피
- 1시간 5분
- 0kcal
- 951
- 15분
- 265kcal
- 2412
- 1시간 15분
- 161.9kcal
- 385
- 1시간 25분
- 120kcal
- 241
- 45분
- 0kcal
- 331
- 1시간 50분
- 0kcal
- 677
- 20분
- 0kcal
- 340
- 50분
- 226.8kcal
- 1263
레시피 카테고리